trthaber.com\özel
Kapari bitkisi genellikle Akdeniz ikliminde yetişebilen bir bitki…
Bu bitki gıda, ilaç, boya ve kozmetik sanayisinde kullanılıyor.
Halk arasında Menginik ,devedikeni , kepere , keper, kedi tırnağı ve karga kavunu olarak da bilinen kapariyi, İspanya milli çiçek ilan etti.
Ancak Türkiye’de verim, İspanya’ya nispeten daha fazla… Kaparinin ihracatı ülkemizde 1990 yılından beri yapılıyor.
Tomurcukların kilo başına ortalama ihraç fiyatı 5-6 dolar. Yılda ortalama 3000-5000 ton ihraç ediliyor.
Pazar sıkıntısı olmayan kapariye Avrupa Birliği Ülkeleri ve ABD den her yıl katlanarak artan, bir talep var.
Türkiye’deki üretim, taleplerin sadece yüzde 10’luk bir kısmını karşılayabiliyor.
Kapari bitkisinin ayrıca kabızlık giderici, idrar söktürücü, balgam söktürücü, diş ağrıları gibi hastalıkların tedavisinde kullanıldığı belirtiliyor.
Elazığ civarında oldukça fazla ilgi gören bitkinin yetiştirilmesi için Elazığ Valiliğinin koordinasyonunda 100.000 adet fide ücretsiz dağıtıldı.