Doğanın en besleyici gıdalarından biri olan polen, bal arıları tarafından yapılır ve genç arılar da bu polenle beslenir. Uzman kişiler ve bal üreticileri kovanlardan poleni toplar ve sonra da kuruturlar. Bu işlemi yaparken arılara zarar vermez ve onları rahatsız etmezler.
Arı polenini aktarlarda ve doğal ürünler satan yerlerde granül, toz, kapsül ya da tablet şeklinde bulabilirsiniz. Ancak piyasada çok fazla sahte ürün olduğu için güvenilir yerlerden almaya dikkat etmelisiniz. Peki insan vücuduna oldukça faydalı olan arı poleni nasıl kullanılır? Genellikle yemeklerden yarım saat önce kullanmanız önerilir. Su, süt, yoğurt veya meyve sularınıza katarak tüketebilirsiniz.
Miktar: 1 çorba kaşığı
Kalori (kcal): 16
Yağ (g): 0.24
Karbonhidrat (g): 2.18
Protein (g): 1.2
Arı poleni protein açısından oldukça zengin bir besindir. Proteinin haricinde folik asit, B grubu vitaminler, demir, bakır, çinko, silisyum, sodyum ve kalsiyum gibi birçok mineral ve güçlü bileşenler içerir. Bu içeriği sayesinde de mükemmel bir gıda takviyesidir ve vücudu güçlendirerek birçok hastalığa karşı koruma sağlar. Ancak önerilen miktarlarda alınmalı, aşırıya kaçılmamalıdır.
Son yıllarda yapılan araştırmalar, arı polenlerinden elde edilen enzimatik hidrolizatların, kanser, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve hipertansiyon gibi çeşitli hastalıklara maruz kalmış hastalar için faydalı olduğunu ortaya koymuştur. Araştırmacılar, arı polenlerinin fermente gıdalara benzer antioksidan özelliklere sahip olduğunu bulmuşlardır. Antioksidanlar, vücuda zarar verebilecek hava kirliliği ve sigara dumanı gibi oksidanlara karşı koyarak vücut sağlığını korur.
Arı poleninin anti-inflamatuar aktivitesi, naproksen, analgin ve indometasin gibi ilaçlarla aynı etkileri göstermesine yardımcı olur. Araştırmacılar akut ve kronik iltihaplanma durumlarında, dejeneratif koşullarda ve karaciğer hastalığında veya toksisitede arı poleninin kullanılabileceğini öne sürüyor. 2010 tarihli bir araştırma, bal arısı poleninin, asetaminofen kaynaklı karaciğer nekrozu olan farelere verildiğinde önemli anti-inflamatuar etkinlikler gösterdiğini bulmuştur.
Arı poleni antimikrobiyal ve antiviral özelliklere sahiptir. Bu özellikler, gıda zehirlenmesine neden olan stafilokok aureus gibi bakteri ve virüsleri öldürmeye yardımcı olur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne göre her yıl 200'den fazla radyoaktif toksin ve 60.000 kimyasal toksine maruz kalıyoruz. Toksinler bağışıklık sistemini baskı altına alır ve antikorlar ile alyuvarları azaltır. Arı poleni bu baskıyı etkisiz hale getirerek iyileşme sağlar.
Arı poleni, sedef hastalığı veya egzema gibi inflamatuvar durumları ve yaygın deri iritasyonlarını iyileştirmeyi hedefleyen topikal ürünlerde sıklıkla kullanılır. Amino asitler ve vitaminler cildi korur ve hücrelerin rejenerasyonuna yardımcı olur, kırışık oluşumunu önler. Dahili ya da harici olarak kullanıldığında sivilce ve aknelerde baskılayıcı bir etki yapar. Aynı zamanda cildi yumuşatır ve kızarıklıkları giderir. Yani polenin cilde faydaları saymakla bitmez diyebiliriz.
Arı poleni vücut geliştirme ile ilgilenen sporcular için sıkça önerilen bir besin. Fiziksel kuvveti artırdığı için ek bir besin olarak kullanılıyor. İngiliz spor konseyi düzenli olarak arı poleni tüketenlerin fiziksel güçlerinde %40 ile %50 oranında artış görüldüğünü belirtti. Ünlü Alman doğa bilimci Francis Huber ise arı polenini "dünyanın en büyük vücut geliştiricisi" olarak adlandırmış. Yani polen kas yapar mı diye soracak olursanız, eğer spor yapıyorsanız kaslarınızın güçlenmesine yardımcı olur diyebiliriz kesinlikle.
Arı poleni doğal bir alerji savaşçısı olabilir. Japonya'da 2008'de yapılan bir araştırma, çeşitli alerjik hastalıklarda merkezi bir rol oynayan mast hücresi aktivasyonu üzerine arı poleninin etkisini araştırdı. Araştırmacılar, çeşitli deneyler gerçekleştirdiler ve arı poleninin, alerjik reaksiyonların erken ve geç dönemlerinde önemli bir rol oynayan mast hücrelerinin aktivasyonunu engelleme kabiliyeti sayesinde anti-alerjik etkiye sahip olduğunu keşfettiler. Alerjiden muzdarip kişilere, alerji mevsiminden birkaç hafta önce arı poleni kullanmaya başlamaları öneriliyor. Eğer hiç kullanmadıysanız ilk başta çok az miktarlarda alıp, vücut tolere ettikçe miktarı artırabilirsiniz.
Arı poleni hormonların düzenlenmesine yardımcı olur, vücuttaki yağ hücrelerinin çözerek metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olan aminoasitler içerir. Birçok üretici arı poleni hapları ve kapsüllerini “mucize zayıflatıcı” gibi etiketlerle piyasaya sürüyor ancak bunun doğruluğu kanıtlanmış değil. Bunun yanında, arı poleninin kilo aldırdığı da kanıtlanmış değil. Yalnız, anormal kilo alımı veya kilo kaybına neden olabilecek metabolizmadaki olası bir kimyasal dengesizliği düzelterek kilo kontrolünü sağlıyor. Yani ideal kiloda kalmanızı yardımcı oluyor diyebiliriz.
Arı poleni bir besindir ve yemek saatlerinde, özellikle de meyve eşliğinde alınması daha hızlı ve etkili olmasını sağlar. Kahvaltılarınızda bir kaşık, tercihe göre bir parça meyve ile tüketebilirsiniz. Meyvede bulunan lifler polenin işlevini güçlendirir. Dilerseniz 1 bardak sıcak suyun içine ya da süte karıştırarak da içebilirsiniz. Yetişkinler için günde 15-30 gram arası polen tüketimi uygundur. Peki gelişim için önemli olan arı poleni çocuklarda nasıl kullanılır? 7-12 yaş arası çocuklarda günlük 10-15 gram yeterlidir. Bunu bir tatlı kaşığı olarak da ölçebilirsiniz. 6 ayı geçmiş bebeklerin ise mama veya sütlerinin içine bir çay kaşığı ekleyerek yedirebilirsiniz.
Arı polenini büyük marketlerde, doğal ürün satan yerlerde veya aktarlarda paketli olarak bulabilirsiniz. Ayrıca aklınızda arı poleni nasıl saklanır veya arı poleni nerede saklanır gibi sorular olabilir. Kapsül veya tablet şeklinde aldıysanız eğer oda sıcaklığında tutmanızda bir sakınca yoktur. Ancak granül halinde olanları, nem alıp topaklanmaması için buzdolabında muhafaza etmeniz önerilir.