Hoşgeldiniz küçük konuşma, internetin en sevilen Extremely Online bireylerini çevrimdışı olarak yakaladığımız bir dizi.
Akşam yemeği pişirmek üzereyseniz, dolabınızı açıp raftan arsız bir kavanoz Chicken Tonight alacaksanız, o kötü çocuktaki tehlikeli katkı maddelerini kontrol etmek için bir saniyenizi ayırabilir ve hemen çöp kutusuna atabilirsiniz. O halde Nat’s What I Reckon, gerçek anlaşmayı yapmanıza yardımcı olabilir.
Avustralyalı komedyen, yazar, müzisyen, akıl sağlığı savunucusu ve kavanoza karşı sos kampanyacısı YouTube kanalını 2006’da başlattı ve o zamandan beri yıllar içinde neredeyse 23 milyon izlenmeye ulaştı. Nat, 2020’de pandemi sırasındaki becerilerini, karantina sırasında insanların evde sıfırdan yemek pişirmesine yardımcı olmak için kullandığında çok sayıda takipçi kazandı. yemek tarifleri oluşturmak “Karantina Sosu” gibi insanların panikle satın aldığını fark etti sadece tuvalet kağıdı değil, önceden hazırlanmış kavanoz sosu.
Şimdi güçlendirme konusunda uzmanlaşmış izleyiciler Anlık paket şeyler yerine gerçek malzemelerle kendi ev yapımı yemeklerini pişirmek için şampiyon olan Nat, uzun zamandır (suç ortağı Jules, hayranların favorisi olan) özellikle özellikle yapma güvenerek 80’lerin tarzı yöntemlerini kullanmaya teşvik mikrodalga olan “elektrikli günah kutusu” – onun adı sevgiyle “tucka fucka”. gibi özel misafirleri oldu. rapçi Briggs ve sürükle kraliçe Courtney Yasası uğrayın, düzenleme, çılgın bantlar gibi son derece hızlı – ve şovun yeni animasyonlu açılış başlıkları doğrudan ateşleniyor.
Tehlikeli malzemelere (çoğunlukla rastgele fabrika numaralarına sahip katkı maddeleri, tozlar ve tatlandırıcılar) kesinlikle karşı olan ve gerçek, bildiğiniz yiyecekleri kullanan Nat, takip etmesi kolay tarifler yaratıyor ve bunları özellikle Avustralyalı mizah markasıyla gösteriyor. Yemeğiniz veya pişirme düzeniniz yüzde 100 mükemmel değilse, bu lanet olası Parramatta değil.
YouTuber Nat’s What I Reckon, Egg Master olan silindirik korkuyu test ediyor
İlk tarif kitabında, Kavanoz Sosuna ÖlümKasım ayında piyasaya çıkan Get F*cked Roast Potatoes, Honey Bastard Chicken (bal hardallı tavuk), Ceviche on the Beach, ha? (kingfish ceviche), Bu arada Vegan Sokak Lahana Salatası ve Uyan ve Portakal ve Limonlu Cheesecake Pişirme.
Harika bir kapak.
Kredi: Penguen Rastgele Ev
Ancak Nat’ın kanalında insanları yemek pişirme oyunlarına alıştırmaktan daha fazlası var. Uzun süredir akıl sağlığı savunucusu olan Nat, kaygı ve depresyonla ilgili kendi deneyimlerini paylaştı. ayağa kalkma yoluyla, Bile onları gözden geçirmek kanalında gerçekten anlamlı bir şekilde. Nat inceler ve çişini dışarı çıkarır modası geçmiş sosyal normlar ve başarı versiyonları, ve izleyicileri başkalarına veya kendilerine ahmaklık etmemeye, bunun yerine kişisel bakımı, nezaketi ve kutlamayı teşvik etmeye çağırıyor “küçük, zor parçalar arasında kazanır.” 2020’de Nat ilk kitabını çıkardı, Kendinizi pişirmeyin, kişisel hikayelerle dolu bir yaşam için kendi kendine yardım rehberi, geliri Avustralya akıl sağlığı ve refah yardım kuruluşu Beyond Blue’ya gidiyor.
hakkında Nat ile sohbet ettik. Kavanoz Sosuna Ölüm ve bunu neden yaptığını – hatta aşağıda bulacağınız Honey Bastard Chicken için kitaptan arsız bir tarif almamıza bile izin verdi.
Mashable: Yemek kitabını (ve ilk kitabınızı) yazmak, YouTube videolarınızı sunma şeklinizden ne kadar farklıydı?
Nat: İkisinin de kafası biraz karışmış durumda, benim sürekli küfür etmem ve mecazlı konuşmam kitaptaki bazı komik illüstrasyonları ortaya çıkardı. Kanal gibi, insanların kitabı okurken sağlam bir kahkaha attığından ve umarım harika şeyler pişirmek için biraz ilham aldığından emin olmak istedim.
Kitaba giren tarifleri nasıl seçtiniz?
Ateş klasiğinin boka vurduğundan emin oldum ve tabii ki tüm zamanların en sevdiğim “paketten kaçış” tariflerimden birkaçı. Bir sürü insan kanalda yapmamı istedikleri en sevdikleri şeyleri mesaj atıyor ve yorumluyor, kitaba yoğun talep edilen bazı büyük çakıcıları ekleyebilmek için birkaç bölüm yapmayı erteledim.
İnsanları evde kendi başlarına yemek pişirmeye teşvik etmek sizin için neden bu kadar önemli?
Gününüzde basit bir neşeyle tartışamazsınız ve yemek yapmak benim için bunu yapar. Bu boku fazla ciddiye almayarak, diğer insanlarla biraz paylaşmak istiyorum. Hayat bazen gerçekten ağırlaşabiliyor ve çöp kavanozu sosu bence bu keyfin hiçbirine katkıda bulunmuyor.
Pandemi sırasında karantinaya alınan yemek pişirme videolarınızı hazırlarken öğrendiğiniz en büyük şey neydi?
En iyi arkadaşımın “John’da Parti” dediği gibi… Sanırım öğrendiğim şey, kendime biraz güvenmek ve yaratıcı olarak John’a parti vermeye devam etmek. Seyircinizi bulmak bazen çok uzun zaman alır ve tüm uğraşlara değer. İnsanları her zaman güldürmek ve onlara yemek pişirmek için çok çaresizim, o kadar heyecanlıyım ki ikisini bir araya getirmeyi ve yazılar arasında birkaçını tekmelemeyi başardım.
Son olarak, YouTube kanalınızın sıkı hayranları kitapta onlar için herhangi bir Paskalya yumurtası bulmayı bekleyebilir mi?
Bir başlangıç için lazanya yapan Terminatör olarak çizildim ve bir sürü küfür ve inatçı devam etti. Ayrıca diğer kanal karakterlerinden gelen ve güçlerini ortaya koyan birkaç kamera hücresi de var. Muhteşem sanatçı arkadaşlarım sayesinde şehirdeki en sikik kontrolden çıkmış parti zamanı yemek kitabını yarattık… Neyse umarım öyle olur.
Nat, Ballı Piç Tavuğu Sanırım
Nat’s Honey Bastard Chicken (ballı hardallı tavuğun bir versiyonu) “Death to Jar Sauce”dan.
Kredi: Penguen Rastgele Ev
Ballı hardallı tavuk, kanalda en acımasızca talep edilen tarif ve muhtemelen raflardaki en çok Defqon.1 seviyesinde kavanoz sosu iğrençlerinden biri. O kadar çürük bir çöp ki, yıllarca o mide bulandırıcı yemekten tamamen vazgeçtim, ama ŞAMPİYONA GERİ DÖNDÜM VE BUNU DÜZELTTİK!
Buradaki fikir, o çöpü tekrar yemek zorunda kalma şansınızdan kurtulmanıza yardımcı olmaktır. Çocukken Limonlu Gevrek bisküvilerle ilgili sağlıksız bir takıntıya kadar biraz tatlı ve tuzlu eylemi sevdim. Aslında on bir yaşımdayken Pizza Shapes için bir reklam yaptım ve limonlu gevrek bisküvilerle para kazandım. . . Babam yarısını yemiş sanırım. Her neyse, burada biraz yoldan çıkıyorum – bu bisküviler için çılgın bir tarif değil, tatlı ve tuzlu tavuk çılgınlığı için bir tarif.
HİZMETLER: 4–6
PİŞİRME SÜRESİ: bir saatten az
HEKTOMETRE: 5/10
İÇİNDEKİLER
8 orta veya 6 büyük derili kemiksiz tavuk budu
tuz
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
25 gr tuzsuz tereyağı
1 soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 küçük demet maydanoz, sapları ve yaprakları kıyılmış fakat ayrı tutulmuş
6 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
1 yemek kaşığı kekik yaprağı, doğranmış
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
1½ yemek kaşığı bal
½ fincan beyaz şarap
1 su bardağı tavuk suyu veya su
3 çay kaşığı sade un
125 gr taze krema veya ekşi krema (tam yağlı şeyler en iyisidir)
YÖNTEM
Şimdi bunu elbette tavuk göğsü ile yapabilirsiniz, ancak tavuk buduna geçiş yapıldığından, genel olarak hayat çok daha iyi hale geldi. Tavuk göğsü gayet iyi, ama ağız dolusu tebeşir gibi kuru tadı önlemek için biraz uğraşmanız gerekiyor. Öyleyse derili uyluklarla çatlayalım. Onları tuzla çeşnilendirin ve derili tarafı aşağı gelecek şekilde bir kalıba yerleştirin. . . Bunun için bekle . . . soğuk tava! Soz wot? Evet doğru şampiyon, içinde bir yemek kaşığı sıvı yağ bulunan soğuk bir tava. Ocağı orta ateşte açın ama uyluklara DOKUNMAYIN. Süper çıtır pantolonlar elde etmeleri için yağda yüzleri aşağı bakacak şekilde kalmalarını istiyoruz. Beni kereste cızırdamaya başladığını duyana kadar ısıyı orta seviyede tutun ve bu noktadan sonra çevirme süresine 8 dakika var. Deri tarafı altın kahverengi kasaba olduğunda, onları ters çevirmek için maşa kullanın ve diğer tarafa sert bir 5 verin (aynı ısıda).
Tavuk budu çıkarma düğmesine basın ve tavadan çıkarın ve sosu çırparken bir tabağa koyun. Yeni boşaltılan tavaya tekrar orta ateşte tereyağını ekleyin. Bu bok eridikten sonra soğan ve kıyılmış maydanoz sapları, yaprakları güzel ve yumuşak olana kadar 3-4 dakika bekletin. Ardından sarımsak ve kekik yapraklarını da ekleyip 2 dakika daha pişiriyoruz.
Hardal, bal, şarap ve et suyuyla birlikte tavaya lanet hardalı koymanın zamanı geldi ve siz onu müthiş bir şekilde kaynatmaya başlayın, şampiyon.
Bir kapta ununuzu ve biraz tava suyunu kaşıklayın, ardından macun benzeri bir kıvamda çırpın. Şimdi büyülü tavuk unu ezmesi ile birlikte taze krema veya ekşiyi tavaya geri koyun ve birkaç dakika pişirin.
Aman Tanrım, bu tavuğun hala lanet bir tabakta ne işi var?’ Her şey yolunda, hadi vagonu tamir edelim ve sos tüm o gevrek sıkı işi öldürmesin diye tavuk derisi yukarı bakacak şekilde hardallı kremalı kavanozsuz iyiliğe geri sokalım. Yaklaşık 5 dakika sos verin patron orada; İyice ısıtmak istiyoruz. Az pişmiş tavuk, kaygan bir slaytta kötü habere giden pek de eğlenceli olmayan bir yolculuktur, bu yüzden iyice ısıtıldığından emin olun.
Şimdi şunu tadın ve bana “ballı hardal sosu” dedikleri sarı balçıklı sohbet kavanozunu yemeyi tercih ettiğinizi söyleyin. Sanma ki yapmayacaksın.
Dilerseniz üzerine maydanoz yaprakları serpiştirin, süper parlak görünmesini sağlarlar.
Bir top dondurmayla servis yapın… Şaka yapıyorum, belki biraz sebze, püre veya pirinç… ne isterseniz, efsane surat.
Kavanoz Sosuna Ölüm Nat’s What I Reckon Penguin Random House’da çıktı.