Merhaba sevgili okuyucular! Bugün size, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana çorbasının nasıl yapılacağını anlatacağım. Tarhana çorbası, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinir. Kendi tarhana çorbanızı yapmak istiyorsanız, işte adım adım rehberimiz.
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
1 su bardağı tarhana
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı un
Tuz ve karabiber
İlk adım, tarhana karışımını hazırlamaktır. Bir kaba tarhanayı koyun ve üzerine yoğurdu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. Üzerine salçayı ilave edin ve kısık ateşte salçayı kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulmuş salçanın üzerine tarhana karışımını ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyin ve karışımı kaynatın.
Başka bir kapta unu suyla iyice karıştırın. Daha sonra tenceredeki karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Çorbanızı kısık ateşte karıştırarak pişirin. Yaklaşık 30 dakika boyunca kaynatın ve kıvam almasını bekleyin.
Çorbanıza tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini kontrol edin. Damak tadınıza göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
Tarhana çorbanız hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine pul biber veya tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir seçenektir. Tarifimizi denediğinizde, lezzetli ve besleyici bir çorba ile ödüllendirileceksiniz. Afiyet olsun!