Kuruyan, içi çekilen limonlarınızı atmayın! Onları eski haline döndürmenin bir yolu var. Dolapta beklemekten suyu çekilerek kuruyan ve sertleşen limonlarınızı bu yöntemle hayata döndürebilirsiniz. Sulu ve taze limonlara bu yöntemle "merhaba" deyin...
Her mutfağın olmazsa olmazlarından limon, yemeklerimize tat katmasının yanında pek çok faydasıyla da biliniyor.
Ancak bu meyvenin sulu ve taze olanı makbul olduğundan çok beklemiş ve kurumuş limonları üzülerek de olsa çöpe atmak zorunda kalabiliyoruz. Çünkü limonu kullanmanın yolu onu sıkıp suyunu çıkarmaktan geçiyor. Sertleşmiş ve kurumuş limonlarla yapılabilecek fazla bir şey olmadığından onları kullanamadan ziyan etmiş oluyoruz.
Ancak kurumuş limonlarınızı hayata döndürmenin bir yolu var. Size vereceğimiz bu sırla ilk günkü gibi taze ve sulu limonlara kavuşabilirsiniz.
Salatalarımıza, yemeklerimize, yaprak sarmasına, dolmalarımıza, lahmacuna, çiğ köfteye, çaya hatta ona özel tatlılara kadar pek çok yiyecekle beraber tükettiğimiz, sıkıp limonata yaparak özellikle sıcak havalarda içip serinlediğimiz limon, mutfağımızın hatta hayatımızın vazgeçilmez bir parçası.
Yemek ve içmek dışında başka alanlarda da limondan faydalanıyoruz. Mesela bulaşık makinesine koyduğumuz limon kabukları bulaşık makinesinin kokusunu önlüyor. Buzdolabındaki kötü kokuları almak için de yine böyle sıktığımız limonların kabuklarından faydalanıyoruz.
Ayrıca cilt bakımında da limonun hatırı sayılır bir yeri var. Faydaları saymakla bitmeyen limonun iyi muhafaza edilmesi gerekiyor. Aksi takdirde limonlar kuruyarak suyunun sıkılması imkansız bir hal alıyor. Ancak kuruyan limonlarınızı canlandırmanın bir yolu var.
İşte kuruyan ve sertleşen limonları eski haline getirmenin sırrı...
Kuruyan limonu eski haline döndürebilmek için bahsedeceğimiz yöntem oldukça basit. Kulağa imkansız gibi gelse de işe yarıyor. Limonlarınızı eski haline getirerek sulu ve yumuşak olmasını sağlayacak bu yöntemi mutlaka deneyin...
İşte o yöntem:
Sıkabilseniz bile içinden su çıkmayan, kabuğu kurumuş, sertleşmiş limonlarınızı yeniden hayata döndürmek için ilk yapmanız gereken küçük bir tencerede su kaynatmak.
Su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Daha sonra kurumuş ve taşlaşmış limonlarınızı tencereye atın ve 5-6 dakika bu sıcak suda bekletin.
Suda bekleyen limonları bir kevgir ya da delikli kepçe yardımıyla çıkarın ve soğumaya bırakın.
Limonlar soğuduktan sonra kesip baktığınızda göreceksiniz ki tıpkı eskisi gibi sulu ve yumuşak haldeler. Artık bu limonları taze limonlarınız gibi kolayca sıkıp suyunu çıkararak tüketebilirsiniz.