Un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de kolay hazırlanabilir olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilir. Bu yazıda, un helvası tarifini adım adım anlatacağız ve bu harika tatlıyı evinizde kolayca yapmanızı sağlayacağız.
Un helvası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Üzeri İçin:
Tarçın veya kakao (isteğe bağlı)
Un helvasını yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Un helvasını yapmaya başlamadan önce geniş bir tencereyi ocağın üzerine alın.
Tencereyi orta ateşe alın ve içine 2 su bardağı unu ekleyin. Unu sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Unun rengi hafif pembeleşene kadar kavurma işlemine devam edin.
Kavrulan una 1 su bardağı şeker ekleyin ve karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Karışıma sırasıyla 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Karışıma 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık ile 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Un helvasını ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine tarçın veya kakao serpip servis edebilirsiniz.
Un helvası tarifi oldukça basit ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Bu tarifi deneyerek aileniz ve misafirleriniz için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!