Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği'nin yapmış olduğu araştırmada Türkiye'de yapılan gıda israfı gözler önüne serildi. Araştırmaya göre; gıda krizi dünyada çoğalırken Türkiye'de ise yılda 19 milyon ton gıda çöpe gidiyor.
Dünya genelinde gıda krizinin derinleştiği bugünlerde Türkiye’nin yılda 19 milyon ton gıdayı çöpe attığı ortaya çıktı.
2024 yılına girdiğimiz ilk günlerde Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ‘Gıda Krizi’ raporunu yayımladı.
Yayımlanan rapora göre Türkiye’de yıllık 128 milyon ton bitkisel üretim (sebze, meyve, tahıl vb.) yapılıyor ve her yıl 19 milyon ton gıda çöpe gidiyor.
Dünya genelindeyse her yıl yetiştirilen gıdanın üçte biri, yani yaklaşık 1,3 milyar ton gıda tarladan tezgaha giden yolda heba oluyor.
Rapora göre gıda krizindeki dört temel neden şöyle:
Gıda krizine karşı çözüm önerileriyse şu şekilde:
Araştırmalar, dünya üzerinde üretilen tarım ve gıda ürünlerinin dünya nüfusunu beslemeye yetecek miktarda olduğunu ortaya koyuyor. Türkiye’de de var olan tarım arazilerinin sadece yarısıyla 80 milyonluk
nüfusu zehirsiz tarım ürünleriyle beslemek mümkün. Geri kalan yüzde 50’yse mera olarak hayvansal üretim için kullanılabilir.