H­a­m­s­i­ ­t­a­v­a­ ­y­a­p­m­a­y­ı­ ­b­i­r­ ­d­e­ ­b­ö­y­l­e­ ­d­e­n­e­y­i­n­!­ ­2­6­ ­y­ı­l­l­ı­k­ ­u­s­t­a­s­ı­n­d­a­n­ ­h­a­m­s­i­ ­t­a­v­a­ ­t­a­r­i­f­i­:­ ­3­ ­d­e­t­a­y­a­ ­d­i­k­k­a­t­ ­d­i­k­k­a­t­ ­e­d­i­n­

Tam mevsimi gelmişken çıtır çıtır ve lezzetli hamsi pişirmenin yöntemi 26 yıllık balık ustasından geldi. Balık pişirmenin yalnızca 3 püf noktası bulunuyor. Bu yöntemi uygulayanlar lezzetine doyamıyor. İşte çıtır çıtır ve lezzetli hamsi yapmanın püf noktaları…

Pazar tezgahlarında yerini almaya başlayan hamsiler sofraları süslüyor. Lezzetli ve çıtır çıtır bir hamsi yemek isteyenler balık kızartırken sakın zeytinyağı kullanmasın. Sağlıklı pişireyim derken sağlığınızdan olabilirsiniz. Zeytinyağı hamsinin ağırlaşmasına ve kokmasına neden olurken zehir etkisi ortaya çıkarıyor. 26 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Tanrıverdi en doğru balık pişirme tekniğini açıkladı. İşte çıtır çıtır ve lezzetli hamsi yapmanın püf noktaları…

Hamsi tava yaparken dikkat edilmesi gereken belli başlı noktalar bulunuyor. Hamsi pişirirken dikkat edilmesi gereken detaylar şu şekildedir:

Malzemeler: