Düğünlerin en önemli parçalarından biri olan gelin pastası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem görünümüyle hem de tadıyla konukları büyüleyen bu tatlı, özel anlarda sofralara renk katıyor. İşte adım adım gelin pastası tarifi!
Gelin pastası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle düğünlerde gelin ve damadın keserek birbirlerine ikram ettiği bu pasta, mutlu bir birlikteliğin sembolüdür. Üzerindeki süslemelerle de dikkat çeken gelin pastası, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir.
3 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
Krem peynir
Kuru pasta şeritleri
Çikolata parçaları
Meyve dilimleri
Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin.
Tereyağını eritip bisküvilerin üzerine ekleyin.
Kakao ve sütü de ilave ederek hamuru yoğurun.
Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırarak kaynatın.
Kaynayan sütün içine unu ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
Soğuyan kremanın içine krem peynir ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız bisküvi hamurunu kalıba dökün ve düzleştirin.
Üzerine krema sürün ve tekrar bisküvi hamuru serin.
Bu işlemi istediğiniz kadar tekrarlayın.
Pastanın üzerine krem peynir sürün.
Kuru pasta şeritleri ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
Meyve dilimleriyle pastanın üzerini renklendirin.
Pastanın lezzeti için kaliteli ve taze bisküviler kullanın.
Kremanın kıvamı pastanın yapışkan olmaması için önemlidir. Koyu olmamalı, ancak akıcı da olmalıdır.
Pastayı servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletin.
Dilimlerken keskin bir bıçak kullanarak düzgün kesimler elde edin.