Tuzlu pasta tarifi, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık veya öğle yemeği seçeneği olarak harika bir tercihtir. Hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte tuzlu pasta tarifini adım adım anlamanız için detaylı bir rehber.
Tuzlu pasta tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
2 su bardağı un
125 gram tereyağı (soğuk)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
200 gram beyaz peynir
100 gram lor peyniri
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Tuzlu pasta tarifini hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
Derin bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirin.
Soğuk tereyağını ufak parçalara böldükten sonra, un karışımına ekleyin.
Yoğurt ve sıvı yağı da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuzun kıvamı homojen olana kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Beyaz peynir ve lor peynirini bir kapta ezin.
İçine yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Dinlenen hamuru tezgah üzerine alın ve merdane yardımıyla ince bir yufka şeklinde açın.
Açılan hamurun yarısına iç harcı yayın.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
Üzerine biraz sıvı yağ sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tuzlu pasta kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan pastayı dilimleyerek sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Tuzlu pasta tarifi, misafirlerinizi etkilemek veya hızlı bir atıştırmalık yapmak istediğinizde başvurabileceğiniz pratik bir tariftir. Lezzetli iç harcı ve kıtır hamuruyla herkesin beğenisini kazanacak.