Evde yapılan mayalı poğaçalar, yumuşak dokuları ve puf puf kabarmaları ile her zaman favoridir. Bu tarif, hem kolay hem de hamur işlerinin en lezzetli hallerinden birini sunuyor. Mayalı poğaça yaparken, hamurun mayalanması için belli bir süre beklemek gerekiyor. Bu süreç biraz zaman alsa da, sonuçları kesinlikle buna değer. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde, bu poğaçalar her daim keyifli bir atıştırmalık olacak.
Mayalı poğaça tarifi nasıl yapılır? Mayalı poğaça, lezzetli ve yumuşak hamur işlerinden biridir. Bu tarifte, hamurun mayalanması için bir süre bekletilmesi gerekiyor; bu biraz zaman alabilir, ancak bu işlem tamamlandıktan sonra geri kalan adımlar oldukça basittir. Bu poğaçalar, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde mükemmel bir seçim olacaktır. İşte sizler için mayalı pamuk poğaça tarifi ve gerekli malzemeler.
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un
2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
1 paket yaş maya
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Maya Karışımı Hazırlama: İlk olarak yaş mayayı, ılık süt, su ve şekerle karıştırarak eritin.
Hamurun Hazırlanması: Yumurta, tuz ve sıvı yağı maya karışımına ekleyin. Ardından yavaşça unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Mayalanma Süreci: Hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 1 saat dinlendirerek mayalanmasını sağlayın.
Şekillendirme ve İkinci Mayalanma: Dinlenmiş hamurdan parçalar kopararak şekil verin ve tepsiye dizin. Tepsideki poğaçaların 10-15 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
Pişirme: Üzerlerine yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sonuç:
Bu tarif, mayalı poğaça yapmanın tüm adımlarını detaylı bir şekilde anlatıyor. Sabırla ve aşama aşama uygulayarak, evde harika poğaçalar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!