M­e­ş­h­u­r­ ­B­e­y­p­a­z­a­r­ı­ ­k­u­r­u­s­u­ ­t­a­r­i­f­i­:­ ­G­e­v­r­e­k­ ­g­e­v­r­e­k­ ­a­ğ­ı­z­d­a­ ­d­a­ğ­ı­l­ı­y­o­r­:­ ­Ş­i­m­d­i­ ­y­a­p­ı­n­ ­h­a­f­t­a­l­a­r­c­a­ ­t­a­z­e­ ­y­i­y­i­n­

Türk mutfağının zenginliği içinde özel bir yere sahip olan Beypazarı kurusu, yüzyıllardır sofralardan eksik olmayan bir lezzet olarak varlığını sürdürüyor. Peki evde meşhur Beypazarı kurusu nasıl yapılır?

Anadolu'nun zengin mutfak kültürü, tarih boyunca pek çok eşsiz lezzetin ortaya çıkmasına vesile olmuştur. Bu lezzetlerden biri de Beypazarı Kurusu'dur. Türkiye'nin başkenti Ankara'ya yaklaşık 100 kilometre uzaklıkta bulunan Beypazarı, tarihi dokusu ve özgün lezzetleriyle bilinen bir ilçedir. Beypazarı Kurusu, bu bölgenin gastronomik mirasının en önemli örneklerinden biridir. İşte bu lezzetin adım adım tarifi şöyle;