Pide salonlarına para vermek yerine kendiniz evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz! Bu tarif sayesinde pide lezzeti evinize gelecek! İşte kıyma dolgulu pide tarifi...
Pide salonlarına para vermek yerine evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarifle, kıymalı pide lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte, ev yapımı kıyma dolgulu pide tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
İç harcı için:
Üzeri için:
Hazırlanışı:
Öncelikle, uygun bir kapta 3 su bardağı unu, ılık sütü, şeker, tuzu, sıvı yağı ve mayayı karıştırarak hamurunu yoğuralım. Üzerini örterek yaklaşık 1 saat sıcak bir ortamda mayalandıralım.
Bu süre içinde iç harcımızı hazırlayalım. Domatesleri, kapya biberi, yeşil biberleri ve maydanozu ince ince kıyalım veya rondodan geçirelim. Ardından kıymayı ekleyip güzelce harmanlayalım. Pul biber, toz kırmızı biber, kekik ve tuzu da ekleyerek karıştıralım.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölelim. Oklava yardımıyla açalım ve kenarlarına hazırladığımız iç harcı koyalım. Kenarları kıvırarak şekil verelim ve ortasına da iç harcımızdan ekleyip yayalım. Üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun! Evde yapılan kıymalı pide, pide salonlarını aratmayacak lezzette olacak.