Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi pideyi meğer yanlış tüketiyormuşuz. Sahurda ve iftarda Ramazan pidesinin yenmesine onay veren Prof. Dr. Canan Karatay, pidenin nasıl yenmesi gerektiğini tek tek sıraladı. İşte, doğru pide tüketimi...
İftarda ve sahurda Ramazan pidesinin tüketimini destekleyen Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Ramazan ayında da tüketilebilecek besinlerden de bahsetti.
Gazete Kolektif'te yer alan habere göre, Ramazan pidesinin tam buğday unundan yapılması gerektiğini vurgulayan Karatay, pidenin iç kısmının daha fazla tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Nedenlerini de tek tek açıklayan Karatay, pidenin iç kısımlarını tüketmenin daha yararlı olmasının nedenini, bağırsakların yumuşak olan yeri daha iyi enzimlemesi olarak açıkladı.
Ayrıca tam buğday sayesinde bağırsakların ihtiyacı olan lif ihtiyacı karşılanıyor. Bu da oruç süresinde duran bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını sağlıyor.
Canan Karatay ayrıca, Ramazan ayında oruç açarken mutlaka hurma ya da zeytin yenmesi gerektiğinin altını çizdi. Bunun aynı sıra iftar ve sahur arası 2 litrelik suyun tüketimini tavsiye etti.
Sahurda yumurta yenmesine değinen Canan Karatay, şunları söyledi:
"Sahurda yumurta yemeli. Süper bir besindir. Omlet yapıldığında ya da tereyağına kırıldığında, menemen yapıldığında güçlü ve gerçek bir besindir. Bütün günün enerjisini, minerallerini, yağlarını sağlayabilir.
Yağsız protein hiçbir işe yaramaz. Onun için bol tereyağlı yumurtayı öneriyorum. Kolesterolümü yükseltir diye korkmayın. Çünkü yumurtanın sarısındaki kolesterol hiçbir zaman kana geçip kolesterolü yükseltmez."