Mardin'den Sivas'a çalışmak için gelen işçiler, 2 hafta süren mesaileri boyunca o ürünleri kullanıma hazır hale getirmek için yoğun mesai harcıyorlar. Dışardan zor gibi görülen işin gelir kaynağı ise dudak uçuklatıyor. İşte, 2 haftalık mesaide işçilerin kazançları...
Sivas'ta üretimi yapılan mangal kömürlerinin mesaisi oldukça meşakkatli. Mardin'den Sivas'a gelen işçiler, kavurucu sıcağın altında gece gündüz demeden alın teri döküyor.
Ortala 4 ay önce kesilen odunlar tam bir sanat eseri gibi titizlikle tek tek dizilerek konu haline getiriliyor. Koni şeklinde dizilen odunların üzeri saman ve toprakla kapatıldıktan sonra Ocak ismi verilen alan elde ediliyor.
Koninin tepesinden açılan delikten içeriye atılan közlerle kontrol altında yakımı yapılan odunlar, 10-15 gün içinde yanarak mangal kömürüne dönüşüyor. Hazır hale getirilen kömürler çuvallandıktan sonra ise toptancılara satılıyor.
Mangal kömürü yapımında çalışan Ahmet Tan, yaptıkları işin zorluğundan bahsederken şunları kaydetti:
"Dördüncü ayın 15’inde biz buraya geldik. İlk önce 1 ay kesim yaptık. Sonra odunumuz çektik. Getirip ocak yaptık. Ondan sonra ateşe verdik. 15-20 gün arasında yanacak. Kömür olduktan sonra üstünü naylon ile kapatıp hava almayacak şekilde, ateş sönsün diye. 4-5 gün bekletip daha sonra çıkartmaya başlıyoruz. Kaliteli bir kömür çıkıyor. Diğer işlere göre çok zahmetli ama mesleğimiz oldu. 6-7 senedir bu işi yapıyoruz. Bunları toptancılara satıyoruz. Bir ocakta 15 römork odun var."