Kış aylarının gelmesiyle bağışıklık güçlendirici tarifler aratılmaya başlandı. Size vereceğimiz bu çorba tarifiyle kış boyu dipçik gibi sağlam gezeceksiniz! Bu çorbayı içen hasta olmuyor! İşte antioksidan bombası çorba tarifi...
Kış aylarında sizi hem hastalıktan koruyacak hem de hastalanınca hızla iyileştirecek bir çorba tarifi vereceğiz. Antioksidan yönünden güçlü olan bu çorbayla bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. İşte antioksidan değeri yüksek, kolay yapılan ve hastalıkları hızla iyileştiren çorba tarifi:
Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
Üzerine rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve doğranmış patatesi ekleyin.
Kinoayı yıkayıp tencereye ilave edin.
Zeytinyağını ekleyin ve karışımı güzelce karıştırın.
Tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin.
Tuz, karabiber, zerdeçal ve toz zencefili ekleyin, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
İyice yumuşadıktan sonra ocağı kapatın ve bütün sebzeleri blender ile ezin.
Servis öncesi üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek sıcak bir şekilde servis edin.