Kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri de kestane. Fırında, tavada veya soba üstünde oldukça çeşitli pişirme alanı bulunan kestanede kıvam tutturmak oldukça zor. Aşağıda vereceğimiz tarifle, kestaneyi mükemmel kıvamda pişirip sevdiklerinizle afiyetle yiyeceksiniz...
Mükemmel şekilde kavrulmuş lezzetli kestanelerin tadını çıkarmak için özel bir ekipman gerekmez. Kestanecileri bile kıskandıracak pratik bilgileri yazımızda bulabilir ve lezzetli kestaneler yapabilirsiniz. İşte evde kestane kavurmanın tüm püf noktaları...
Fırını 210°C'ye önceden ısıtın.
Küçük bir bıçak kullanarak, her bir kestanenin kabuğuna bir artı veya çizgi atın.
Dış kabuğu çizilen kestaneleri sıcak su dolu bir kasede 1 saat bekletin, ardından süzün ve kurulayın. Bu, pişirme sürecini hızlandırmaya ve kestanelerin dışının kavrulup içinin çiğ olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Kestaneleri alüminyum folyo ile kapladığınız fırın tepsisine tek sıra olacak şekilde dizin ve kenarlarını toplayarak üzeri hafif açık olacak şekilde paketleyin. 20 - 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Onları geleneksel bir kestane tavasında da kızartabilirsiniz. Bunları orta ateşte bir kapakla pişirin, tavayı ara sıra yaklaşık 30 dakika veya yumuşayana kadar sallayın.
Hazır olduklarında, işlenecek kadar soğudukları anda kabuklarını soyun. Soğukken soymak daha zor olduğu için hemen yapın.
Kestaneleri hemen yiyebilir veya hava almayan bir kapta buzdolabınızın en soğuk yerinde saklayabilirsiniz. Kavrulmuş kestaneler yaklaşık 1-2 hafta dayanacaktır.
Aralıklı oruç ne kadar işe yarıyor? İşte aralıklı orucun kanıtlanmış faydaları...
Başarılı insanlar neden her gün aynı şeyi giyer? İşte sizi hayrete düşürecek neden...