Herkese merhaba! Bugün sizinle Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir tarifi olan ton balıklı makarnayı paylaşacağım. Ton balığı, zengin besin değerleri ve omega-3 yağ asitleri içeren lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu tarif, sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyici bir öğün sunar. Hazırsanız, makarna tenceresini kaynatın ve pişirme sürecine başlayalım!
350 gram makarna
1 kutu konserve ton balığı
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber (zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
İlk adımımız makarnayı pişirmek olacak. Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip, paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Makarna aldığından biraz daha sert olacak şekilde pişirin, çünkü sonraki adımda sosla birlikte daha fazla pişecektir.
Bu adımda lezzetli ton balığı sosunu hazırlayacağız. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ezin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavada kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine konserve ton balığını ekleyin. Ton balığı tanelerini çatal yardımıyla ezmeden, hafifçe karıştırarak pişirin. Daha sonra kırmızı biberi ekleyin ve sosunuzun renk ve baharat seviyesini ayarlayın. Tuz ve karabiberle sosunuzu lezzetlendirin.
Makarnalarınız haşlandıktan sonra, suyunu süzün ve hemen ton balığı sosuyla karıştırın. Sosun makarnaya iyice nüfuz etmesi için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından limon suyunu ekleyerek sosun ferahlatıcı bir dokunuş kazanmasını sağlayın.
Ton balıklı makarna artık servise hazır! Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Makarnanın lezzetini daha da artırmak için yanında bir dilim limonla servis yapabilirsiniz.
Ton balıklı makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ton balığının sağlığa olan faydalarıyla makarnanın doyurucu etkisi birleşerek enfes bir lezzet sunar. Bu tarifi deneyerek hem ailenizi hem de misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!