Antalya Aksu’da yaşayan Mustafa Uysal, eşine olan aşkı uğruna üretmeye başladığı o ürünle bir anda köşeyi döndü. Uysal’ın ürettiği ürünü, özellikle o 3 ülke kapış kapış alıyor…
Tayland’dan getirdiği tohumlar ile Kakdam cinsi papaya yetiştirmeye başlayan Uysal, ürettiği ürünleri Türkiye’de yaşayan Tayland ve Endonezyalılar başta olacak şekilde Uzak Doğululara satıyor. Aynı zamanda Gürcistan, Irak ve Bulgaristan gibi ülkeler de almak için sıraya giriyor…
Papayayı uzun cins olarak yetiştirdiklerini ve genellikle salatalarda kullanıldığını belirten Uysal, papaya ağaçlarının kışın soğuk havadan korunması için örtü altında yetiştirdiklerini ve bakımını özenle yaptıklarını belirtiyor.
Bu işe ilk başladığında önce iki çeşit papaya denediğini ve istediği ürünü alamadığını belirten Mustafa Uysal şunları söyledi:
"İki defa seradaki tüm ürünleri sökmek zorunda kaldık. Tayland'dan tohum getirip, profesyonel fidecilerde çimlendirdik. Yeni denediğimiz türde çok başarılı olduk. Bu ürün çok ciddi talep görüyor. Yılın 12 ayı meyve veriyor, getirisi çok yüksek. Papayanın anavatanı Güney Amerika'da papaya Hindistan cevizi gibi yuvarlaktır. Ancak bizden talep edilen uzun cinsiydi. Daha çok salatada kullanıyorlar. Yeşil olarak satıyoruz. Örtü altında olması kışın soğuktan koruyor. Papaya, doluyu, aşırı yağmuru sevmez, dibinin çamur olmaması gerekiyor. Çamur olduğunda kökten çabuk çürüyor, ağaç ölüyor. Onun için bakımı özenle yapılmalı."
Uysal’ın eşi Thipphawan Uysal da papayayı çok sevdiğini ve Tayland’da salatasının çok tüketildiğini belirterek, kahvaltı için reçelini yaptığını ifade etti.