Çorbalarımıza, yemeklerimize özellikle de pilava kattığımız hazır bulyonların zararları saymakla bitmiyor. Eğer hala kullanıyorsanız derhal çöpe atmalısınız. Özellikle bulyonlarda bulunan MSG maddesi beyne verdiği zararla biliniyor.
Hazır bulyonlar her ne kadar yemeklere lezzet katmanın pratik bir yolu olsa da içinde barındırdığı katkı maddeleri sağlığımız için tehlike saçıyor.
Çorbalara, pilavlara tavuk, et, sebze aromalı bu küçük lezzet küplerini katmakla kısa süreli avantaj sağlasak da uzun vadede zararları hakkında uzmanlar uyarıyor.
Hazır bulyonlar içeriğinde yoğun miktarda tuz barındırıyor. Yüksek tansiyonun en büyük tetikleyicisi olan tuz, aynı zamanda kalp ve damar sağlığını da tehdit ediyor.
Bulyonların yüzde 50'si tuzdan oluşuyor ve bu oran bir çay kaşığına denk geliyor. Bu miktar bir yetişkin için önerilen günlük miktar olan 6 gramlık tuz kotasını fazlasıyla aşıyor.
Aromalandırılmış hazır bulyonlar selenyum, vitaminler ve minareller açısından kısır ürünler olmaları sebebiyle besleyici değerleri düşük ürünler. Bu nedenle de tüketilmesinin herhangi bir faydası bulunmuyor. Zarar veren yanları ise çok daha fazla.
Özellikle de içeriklerinde bulunan ve halk arasında "Çin tuzu" olarak da bilinen MSG (monosodyum glutamat) sağlık açısından tehlike arz ediyor.
MSG'nin beyinde tahribata yol açarak bağımlılık yaptığı biliniyor.