Kolay yapımı ve lezzetiyle büyük küçük herkesin sevdiği kuru fasulye, sofraların vazgeçilmez yemeği olarak öne çıkıyor. Hem yemek olarak tüketilebilen hem de meze olarak mideyi şenlendiren kuru fasulyenin tarifi, arama motorlarında sıkça araştırılıyor. İşte en güzel kuru fasulyeyi yapmanız için Kuru Fasulye tarifi, malzemeleri ve püf noktaları.
Kuru fasulye nasıl yapılır? Mütevazı sofraların vazgeçilmezi, hem büyüklerin hem de çocukların sevgilisi olan kuru fasulye, hem ana yemek olarak keyifle tüketilen hem de meze olarak sofralarımıza renk katan bir lezzettir. Bu lezzeti en güzel şekilde yapmak isteyenler için kuru fasulye tarifi, malzemeleri ve önemli püf noktaları aşağıda yer almaktadır.
MALZEMELER
2 su bardağı kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı süs biberi
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
Kuru fasulyeleri 1 gece önceden suya ıslatın. Islama suyunu döküp yeni su ekleyerek haşlayın.
Kuru soğanı ve biberi minik küpler halinde doğrayın. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine salçaları ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış kuru fasulyeleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. (Etsiz kuru fasulye için su eklenmeden önce bolca kavurmak önemlidir.)
Yaklaşık 3-4 dakika kavurduktan sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Baharatları da ekleyerek harlı ateşte 5 dakika kadar pişirip altını kısın.
Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir.
Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktası:
Kuru fasulyeleri 1 gece önceden ıslattığınızda, pişirmesi daha kolay olacaktır. Bu nedenle fasulyeleri 1 gece önceden ıslatmayı unutmayın.
Düdüklü tencerede pişirdiğinizde, fasulyeleri çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
Kuru fasulyeyi en lezzetli haliyle sofralarınıza taşımak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!