E­t­ ­y­e­m­e­y­e­n­l­e­r­ ­b­u­n­a­ ­b­a­y­ı­l­a­c­a­k­!­ ­K­i­l­o­s­u­ ­r­e­s­m­e­n­ ­a­l­t­ı­n­l­a­ ­y­a­r­ı­ş­ı­y­o­r­:­ ­S­a­d­e­c­e­ ­ö­z­e­l­ ­e­k­i­p­l­e­r­ ­t­o­p­l­a­y­a­b­i­l­i­y­o­r­

İnciden daha pahalı olarak yorumlanan ve protein kaynağı et ürünlerine rakip olarak görülen o ürün dağlardan toplanmaya başladı. Ürünü toplamak için ise özel bir ekip kuruldu...

Yozgat bölgesinde yetişen ve Siyah İnci olarak adlandırılan trüf mantarı, kalp ve damar sağlığa ilaçlardan daha faydalı. Kilosu 3 bin Euro'ya satılan mantar, Yozgat'ın dağlarında tamamen doğal ortamda kendiliğinden yetişiyor.

Genellikle çam ve meşe ağaçlarının dibinde toprak altında bulunan trüf mantarının sadece özel eğitimli köpekler tarafından bulunabildiğini belirten, Çekerek Belediye Başkanı Eyyüp Çakır, "Özel eğitimli köpeklerle mantar arayan özel bir ekiple ilçemiz arazilerinde trüf mantarı arama çalışması yaptık. Doğal ortamda ve ekolojik özellikleri itibarıyla ilçemizin trüf mantarı yetişebilen ormanlarında ciddi manada mantar topladık. Bu da bizim trüf mantarı ile ilgili projemizin mantıklı olduğunu gösterdi. 2019 yılında Orman Genel Müdürlüğü ile önceki Cumhurbaşkanı Yardımcımız Fuat Oktay'ın önderliğinde proje başlatmıştık. O arazimizde trüf mantarı keşfi yaptık, diğer ormanlık arazilerimizde de çalışmalar yaptık" ifadelerini kullandı.

Çakır ayrıca, ülke ekonomisine büyük katkılar sağlayacağı düşünülen bu mantar türü için özel tarlalar kurulacağı bilgisini de verdi.