Amasya'daki meslek lisesinde geçen yıl kurulan atölyede öğrenciler tarafından yetiştirilen mantarlara talep yoğun. Bu sezon 20 ton üretilmesi hedeflenen mantarlardan para kazanan öğrenciler, mezun olduktan sonra da köylerinde atölye kurarak iş hayatına atılmayı istiyor...
MEB'den alınan destekle 175 öğrencisi olan Gökhöyük Şehit Cemalettin Özdemir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'ndeki boş bir atölyede geçen sene kültür mantarı kompost tesisi kuruldu.
Bahçe bitkileri üzerine eğitim alan öğrenciler ile öğretmenleri mantarların gelişim süreçlerini yakından takip ettikten sonra ilk hasadı yaptılar.
Üretimden para kazanmanın heyecanı içinde olan öğrenciler, 80 metrekarelik alanda 10 tonu aşkın ürün yetiştirerek Gökhöyük mantarı markasıyla sebze halinde sattı.
Bu sezon tekrar üretime başlayan atölyedeki mantarların kilosu ise 50-65 TL arasında satılıyor.
Pansiyonda kalan öğrencilerin geceleri bile mantar hasadı yaptığı söyleyen Amasya Milli Eğitim Müdür Mehmet Türkmen, “Mantarların kurutularak satışıyla ilgili çalışmamızda var. Pazarlama da sıkıntı yok” dedi.
Mantar üretiminde tecrübe sahibi olduklarını söyleyen 11. sınıf öğrencisi Enes Kazel ise şöyle konuştu:
“Mantarın nasıl yetiştiğini çok merak ediyordum. Kendi yetiştirdiğimiz mantarları evlerimize de götürüyoruz. Bu sistemi köyümde de kurup mantar üretmeyi düşünüyorum”