Ordu'nun Fatsa ilçesinde kadınların işlediği deniz salyangozları Uzak Doğu'ya ihraç ediliyor. İşletme sahibi Murat Türkyılmaz, ''Ordu açıklarında sezonda yaklaşık 7 bin ton salyangoz avlıyoruz'' dedi.
Ordu'nun Fatsa ilçesinde 200 kadının işlediği deniz salyangozları, mavi suların derinliklerinden çıkarılarak 5 ülkeye ihraç edilmek üzere işleniyor. Denizden çıkarılan salyangozlar titizlikle yakıp temizlendikten sonra paketlenip Japonya, Güney Kore, Çin, Hong Kong ve Tayvan'a ihraç ediliyor.
İşletme sahibi Murat Türkyılmaz, '' Türkiye'de deniz salyangozu ihraç eden 6 firmadan biriyiz'' diyerek, bölgede deniz salyangozu avlayan birçok balıkçıyla birlikte çalıştıklarını, Ordu açıklarında yaklaşık 7 bin ton salyangoz avlandığını ifade etti.
Deniz salyangozu ihracının aşamalarını anlatan Türkyılmaz, ''Arkadaşlarımız balıkçılar tarafından avlanan salyangozları limanlardan alarak fabrikaya getiriyor. Biz de ilk olarak salyangozları haşlıyoruz. Kadın işçilerin soğutulan deniz salyangozlarını kabuklarından ayıklayıp titizlikle temizliyor. Sonrasında ise ürünlerin paketlenip Uzak Doğu pazarına sunuyoruz.'' dedi.
Türkyılmaz, deniz salyangozunu özellikle Japonların çok sevdiğini, en fazla ihracatı da bu ülkeye gerçekleştiklerini dile getirdi. Türkiye'de deniz salyangozu ticaretinin az olduğunu, Ordu'da tek firma olduklarını söyleyen Türkyılmaz, ''Yıllık yaklaşık 7 bin ton kabuklu deniz salyangozunu toplayıp fabrikamızda işleme alıyoruz. Bu ürünün yaklaşık 700 ton etini ise ihraç ediyoruz. Bu sayede ülkemize çok ciddi ekonomik kazanç sağlamış oluyoruz." dedi.
Türkyılmaz, hedeflerinin ihracat yaptıkları ülke sayısını artırmak olduğunu, bu doğrultuda kapasitelerini ve çalışan sayısını sürekli yükselttiklerini kaydederek, ''Deniz salyangozu balıkçılarımız için önemli geçim kapısı olmuş durumda" dedi.
Ordu Kumbaşı Balıkçılar Kooperatif Başkanı Şahin Aydemir, bölgede deniz salyangozunun kıyıdan 500 metre ve ötesinde avlandığını, balıktan umduğunu bulamayan balıkçıların deniz salyangozu avlayarak sattıklarını ve salyangoz avcılığı yapan balıkçı sayısının da her geçen gün arttığını ifade etti.