Tencerede üç katına çıkan bu pirinç, üreticisine servet kazandırıyor! Toplaması çok zor ama parası çok tatlı... On dönümlük topraktan 2 ton mahsul çıkıyor! Talepler ise çok yoğun...
Bolu'nun Seben ve Kıbrıscık ilçeleri sınırında yer alan Çeltikdere köyünde yetiştirilen özel bir pirinç türü, yoğun ilgi görüyor. Köylüler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri bu pirinci özellikle "çömlek patlatan pirinç" olarak tanımlıyorlar.
Çeltikdere pirinci, dayanıklılığı ve lezzetiyle dikkat çekiyor. Emine Demir adlı köy sakini, bu özel pirinç türü hakkında şunları söyledi: "Bu pirinç çömlek patlatır. Bir kilogram pirinç, tencerede 3 kilogram olur. Isıtıp ısıtıp yiyebilirsin. Bozulma yapmaz. Doğal, yerli bir pirinç."
Çeltikdere pirincinin hasadının zahmetli bir süreç olduğunu belirten Demir, hasadın mayıs ayında başladığını ve ekim ayında tamamlandığını açıkladı. Bu süreç içinde tarlalarda biçme, bağlama, kurutma gibi işlemlerin gerçekleştirildiğini ve bu işlemlerin bir ay sürdüğünü dile getirdi. Emine Demir, pirinçlerin ardından taze olarak pazarda satıldığını ve bu ürünlerle geçinmeye çalıştıklarını ekledi.
Pazarlarda taze olarak sunulan ürünlerin, köy sakinlerinin tek gelir kaynağı olduğunu vurgulayan Demir, bu ürünler arasında yağ, yoğurt, üzüm ve pirincin bulunduğunu ifade etti. Bu yıl 10 dönüm arazide ekilen kara pirincin, 10 dönümden 2 ton ürün elde edildiğini ve fiyatının 70 TL olduğunu belirtti.