Ankara’nın tarım üretim merkezi olarak bilinen Beypazarı’nda kışlık hasatlar başladı. Ankara’nın ayazına aldırmadan sabahın erken saatlerinde tarlanın yolunu tutan işçiler, gün boyu taze ürünleri toplayarak satışa hazır hale getiriyor…
Ankara’nın tarım için verimli topraklarıyla ünlü ilçesi Beypazarı’nda kışın demir kaynağı olan ıspanağın hasadı başladı. Bolca C, E ve B vitamini, magnezyum, demir ve kalsiyum içeren ıspanak, sağlık açısından birçok fayda sağlıyor. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma kalkanı oluşturan ıspanağın üretimi Beypazarı’nda yılın 8 ayı devam ediyor.
20 yıldır çiftçilik yapan Veysel Uysal, ıspanağı tarlada 8 TL’ye verdiklerini ancak market ve pazarlarda fiyatın 15 ila 20 TL’ye kadar çıktığını belirterek şunları aktardı:
“Beypazarı’nın ıspanağı her zaman kalitelidir. Çünkü mevsimine göre tohum ekiyoruz. İlkbahar, sonbahar ve kış olmak üzere farklı çeşitlerde ıspanak ekiyoruz. Rekoltemiz bu sene düşük. Geçen sene olduğu gibi yüksek bir rekolte yok. Geçen sene bu zamanlar günde bin kasaya yakın ıspanak hasat ediyorduk. Bu sene günlük 150-200 kasa ıspanak hasat edebiliyoruz. Bunun sebebiyse bilinçsiz ekim. İnsanlar çok fazla ıspanak ekti. Bu yüzden ıspanakta sürüm az. Geçen sene ıspanak çok verimliydi ama az ekildi az hasat edildi ve çok para kazandırdı. Bu sene de herkes öyle olacağını düşündüğü için çok fazla ıspanak ekti. Bundan dolayı ıspanak bu sene para etmiyor. Tarlada şu an ıspanağın kilosu 8 lira. Markette fiyatlar ortalama 20 lira. Bu kadar fiyat farkının olmasının sebebi de ürünün çok el değiştirmesi. Ispanak bizden çıkıyor hale gidiyor, hal 2 lira koyarak pazarcıya veriyor, pazarcı aracıya veriyor. Ürün her el değiştirdiğinde 2 lira fiyat farkı oluyor. En sonunda 10 liradan fazla bir fark oluyor. Vatandaşlar gelip tarlamızdan alışveriş yapabilir ama kim ne kadar gelebilir, ne kadar alışveriş yapabilir. Vatandaş o kadar yol yapıp gelecek 5 kilo ıspanak için çok fazla yakıt tüketecek”
Beypazarı’ndaki belirli noktalarda 8 ay boyunca üretime devam ettiklerini belirten Uysal, “Biz ıspanağı ilkbaharda rakımı düşük yerlerde ekim yaparız. Temmuz ayından sonra rakımı yüksek olan yaylalara çıkarız. Ağustos’un 25’inde yeniden alçak noktalara iner hasadımızı yaparız. Biz Nisan ayının başından Aralık’ın 15’ine kadar ıspanak üretiriz. 8 ay kesintisiz ıspanak yaparız” ifadelerini kullandı.