Öğlen yemeğine veya akşam yemeğine kolayca hazırlayabileceğiniz patates köftesi tarifi ile karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınız bu lezzet he ekonomik hem de pratik. İşte patates köftesinin ayrıntılı tarifi....
Son zamanlarda üst üste gelen zamlardan kırmızı etlerde nasibini almış durumda. Hal böyle olunca çoğu ailenin evine kırmızı et sayılı girmeye yada hiç girmemeye başladı. Özellikle anneler aile bütçelerine katkıda bulunmak için hem pratik hem de ekonomik tarif arayışı içine girdiler. Bizde haberimizde bu ekonomik tariflerden birine yer verdik. Hızlı ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz patates köftesi tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte normal et köftelerden ayıramayacağınız muhteşem lezzet patates köftesinin ayrıntılı tarifi şöyle;
Damak çatlatan lezzet patates köftesi yapmaya öncelikle patateslerimizi haşlamakla başlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım. Derin bir kabın içine kabuklarını soyduğumuz patatesleri koyalım. Bir çatal veya ezici kullanarak patateslerimizi püre haline getirelim. Daha sonra üzerine domates salçasını, galeta ununu, pul biberi, rendelenmiş sarımsağı, karabiberi, tuzu ve ince ince kıydığımız maydanozu ekleyip güzelce malzemelerimizi yoğuralım. Köfte harcımızdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp istediğimiz şekli verelim.
Şimdi de bir kasenin içine yumurtayı ve tuzu koyalım. Çatalla yumurtayı güzelce çırpalım. Kızartma tenceresinin içine sıvıyağı koyup iyice kızdıralım. Patates köftelerimizin her yerini yumurtaya bulayalım ve ardından kızgın yağın içine atalım. Patates köftelerini önlü arkalı güzelce kızartalım. Servis tabağına fazla yağını çekmesi için bir havlu kağıt serelim ve kızaran patates köftelerini çıkarıp servis tabağına alalım. Sıcak sıcak patates köftelerimizi servis edelim.
Afiyet olsun.