G­ü­m­ü­ş­h­a­n­e­’­n­i­n­ ­t­e­s­c­i­l­l­i­s­i­ ­a­m­a­ ­T­r­a­b­z­o­n­’­d­a­ ­t­a­d­ı­ ­b­i­r­ ­b­a­ş­k­a­!­ ­T­e­r­e­y­a­ğ­ı­n­ı­n­ ­y­u­f­k­a­ ­v­e­ ­y­o­ğ­u­r­t­l­a­ ­u­y­u­m­u­…­ ­H­e­r­k­e­s­i­n­ ­a­ğ­z­ı­n­ı­ ­s­u­l­a­n­d­ı­r­a­n­ ­l­e­z­z­e­t­

Gümüşhane'nin tescillenmiş lezzeti siron Anadolu mutfaklarında da sıklıkla yapılmaktadır. Yoğurt ve tereyağının uyumuna bir de yufka eklendiğinde tadına Diyecek söz bulunmuyor. Gümüşhane'de olduğu kadar Trabzon'da da sıklıkla yapılan siron tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte siron yapılışı…

Türk mutfağı oldukça zengin ve çeşitli bir damak tadı sunarken Gümüşhane'nin vazgeçilmez lezzeti sironda farklı isimlerle farklı yörelerde kendini gösteriyor. Kıymalısından patateslisine peynirlisinden sadesine kadar pek çok farklı çeşidi ile sofralarda yer alan siron tarifine gelin hep birlikte bakalım. İşte siron yapılışı…

Malzemeler

Kıymalı harç için:

Sosu için:

Tereyağlı sos için: