Y­a­p­t­ı­ğ­ı­n­ı­z­ ­ç­o­r­b­a­l­a­r­a­ ­b­i­r­ ­k­a­ş­ı­k­ ­a­t­ı­n­ ­k­ı­ş­ ­b­o­y­u­ ­h­a­s­t­a­l­ı­ğ­ı­ ­u­n­u­t­u­n­!­ ­G­r­i­p­l­e­r­i­ ­y­a­t­a­k­t­a­n­ ­z­ı­m­b­a­ ­g­i­b­i­ ­k­a­l­d­ı­r­ı­y­o­r­

Yaz mevsiminin bitip sonbaharın gelmesi ile birlikte çoğu kişide boğaz ağrısı, öksürük, nezle gibi şikayetler de başladı. Genellikle yakalandığımız hastalıklara karşı bağışıklığımızı tekrar kazanmak için çorba yaparız. Ancak içeceğiniz çorbanın sizi hemen yataktan zımba gibi kaldırmasını istiyorsanız evinizdeki o üründen bir kaşık eklemeniz yeterli...

Soğuk hava, hastalıkların yayılma riskini artırırken, bizleri enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getiriyor gibi görünebilir. Özellikle kış aylarında ve mevsim geçişlerinde, her an bir grip veya soğuk algınlığı tehlikesiyle karşı karşıya olabiliriz. Ancak bu tehlikelere karşı doğal bir savunma silahımız var: Tavuk suyu çorbası.

Tavuk suyu çorbası, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlık açısından da son derece faydalı bir gıdadır. Bu geleneksel çorba, uzun yıllardır soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların semptomlarını hafifletmek için kullanılmaktadır. Peki, bu çorbanın bu tür hastalıklara karşı etkili olmasının ardında yatan bilimsel gerçekler nedir?

İçeriğinde bulunan besin maddeleri, tavuk suyu çorbasını soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı etkili kılan faktörlerin başında gelir. Özellikle şunlara dikkat çekmek gerekir:

Ancak, tavuk suyu çorbanın sadece semptomları hafifletmekle kalmadığını, aynı zamanda hastalığın süresini de kısaltabileceğini gösteren bazı araştırmalar da bulunmaktadır. Tavuk suyu çorba, kendinizi hasta hissettiğinizde veya hastalığın belirtileri ortaya çıktığında bir bardak sıcaklıkta içmek için mükemmel bir seçenektir. Tavuk suyu çorbasının faydasını iki kata çıkarmak istediğinizde ise içine zerdeçal eklemeniz yeterli.

Zerdeçal, Hint mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve son yıllarda sağlık açısından da oldukça popüler hale gelmiştir. Bu altın baharat, içindeki etken madde olan kurkumin sayesinde birçok sağlık faydası sunar. İşte tavuk suyu çorbasına eklediğinizde zerdeçalın sağlayabileceği bazı olumlu etkiler:

Tavuk suyu çorbasına zerdeçal eklemek oldukça kolaydır. Yemek hazırlarken, çorba kaynamaya başladığında veya servis yapmadan önce yarım çay kaşığı kadar zerdeçalı ekleyebilirsiniz. Hem lezzetini artırır hem de sağlığınıza katkıda bulunur.