Hem yemeklerde hem de tatlılarda sıklıkla tükettiğimiz cevizin insan sağlığına faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız. İçeriğindeki vitamin ve yağlarla oldukça besleyici olan ceviz, insan vücudunun ihtiyacı olan günlük enerjinin yüde 70'ini karşılar. Peki ceviz nasıl tüketilmeli? Prof. Dr. Canan Karatay kendisinin de sıklıkla tükettiği karşımı paylaştı. 1 gece suda bekletip için ve tüm hastalıklardan korunun. Öyle bir faydası var ki duyanlar bir daha bırakamıyor. İşte cevizin faydaları...
İçeriğinde bolca Omega-3 yağı asidi bulunduran cevizi hem yemeklerde hem de tatlılarda sıklıkla kullanırız. Peki cevizin faydalarını biliyor muyuz? Prof. Dr. Canan Karatay üstüne basa basa uyardı. 1 gece suda bekletip ve için. Öyle bir faydası var ki bir daha hasta dahi olmayacaksınız. Peki cevizin faydaları neler? Cevizi suda bekletip içersek ne olur? İşte Canan Kartay'ın ceviz tüketimi için önerdiği tarif ve faydaları...
Beyaz ekmek tüketimine sıklıkla karşı çıkan Prof. Dr. Canan Karatay, bunun yerine ceviz tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Ceviz içeriğindeki vitamin ve yağlar ile insan vücudunu baştan aşağı besler. Aynı zamanda kilo vermeye de yardımcı olan ceviz, ani gelen açlık krizleri de önlenmiş olur.
Bilim dünyası ise Canan Hoca'nın tezini doğruladı. Yapılan araştırmalar sonucunda uzmanlar cevizin faydalarını tek tek sıraladı. Cevizi düzenli olarak tükettiğimiz zaman bağışlık sistemini güçlendiriyor, cilde parlaklık veriyor ve kırışıklık oluşumunu engelliyor. Kandaki melatonin seviyesini yükselterek uyku düzenine katkı sağlıyor. İçeriğindeki melatonin ve polifenol bileşikleri sayesinde yüksek oranda antioksidan etkisi bulunuyor.
Cevizin 1 gece öncesinden suda bekletilip ve o suyun tüketilmesi gerektiğini belirten Canan Karatay, faydalarını tek tek sıraladı. Aynı zamanda Canan Hoca, gün içerisinde tüketilen ceviz ve zeytinin vücudun günlük ihtiyacı olan vitaminleri yeteri kadar karşıladığını vurguladı. İşte Canan Karatay'a göre cevizin saymakla bitmeyen faydaları;
