Bu tarifle birlikte en az pastane ve fırınlardan aldığınız kadar lezzetli olacak simit poğaçaları yapmak mümkün! Türk mutfağında da mevcut olan malzemelerle birlikte siz de artık kolay bir şekilde simit poğaça yapabileceksiniz. İşte sizler için leziz simit poğaça tarifi...
5 çaylarının ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan simit poğaçaları siz de çevrenizdekilere ikram ederek usta bir şef gibi görünebileceksiniz. Bu haberimizde sizlere lezzetiyle parmak ısırtacak olan simit poğaça tarifini aktaracağız.
Poğaça ve Simit genç-yaşlı herkesin tüketimiyle birlikte oldukça sevilen bir lezzet olarak yerini korumaktadır.
Bu tarifle birlikte, poğaçayla simidi birleştirerek kendinize leziz bir simit poğaça hazırlayabilecek ve kahvaltılarınızı daha neşeli bir hale getireceksiniz...
Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz simit poğaçanın tarifi de bir hayli kolay.
Kaşar peyniri veya dilediğiniz kadar peynir
Öncelikle, 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezmeniz gerekmektedir. 5 dakika bu şekilde bekledikten sonra, derin bir yoğurma kabına 3 su bardağı unu alıp ardından da maya, sıvı yağ ve süt ilave ederek iyice yoğurmalısınız. Yoğurma işleminden sonra tuz, şeker, sirke ve 1 su bardağı daha unu ilave ederek hamuru yoğurmaya iyice devam ediyoruz.
Tüm bu hazırlıklardan sonra, artık yapım aşamasına geçebiliriz. Bu işlemden sonra, hiç beklemeden hamuru toplayıp üzerini iyice bir bez yardımıyla örtüyoruz.
30 dakika süreyle, hamuru ılık bir yerde güzelce dinlendiriyoruz.
Mandalina boyutuna gelmiş olan bezelerimizi, az miktarda unladığımız tezgahta çay tabağı boyutundan biraz daha ufak olarak bastırmadan açıyoruz.
Fırınlamaya hazır olan simidi, önce pekmezli suya, ardından da susama iyice buluyoruz.
İç malzemeleri de doldurup, pişirmeye hazır olan simitlerimizi, kağıt serdiğimiz fırın tepsimize 3 4 santim aralıklarla diziyoruz.
Bu işlemin peşine, daha güzel pişmesi için tepsimizde 15 dakika civarında daha mayalanması için bırakıyoruz.
Tepsi mayalanma işlemini tamamlayan simitlerimizin üzerine, sonraki adımda da bir bıçak ya da çatal kullanarak dilediğimiz şekilde çizikler atıyoruz.
Önceden hazırlanmış, yaklaşık 200 derece civarında olan fırınımızda simit ve poğaçalarımızı nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Leziz simit poğaça yapımı bu kadar basit. Posta Gazetesi'nin hazırladığı Simit Poğaça tarifi ölçülerinin tam ayarında olması sebebiyle çok tercih edilen tariflerden birisidir.