Yaptığı her açıklama ile gündeme bomba gibi düşen Canan Karatay, yine son yaptığı açıklama ile dikkatleri bir kez daha üzerine çekmeyi başardı. Açıklamaları ile ezberleri bozan Prof. Dr. Canan Karatay bombayı patlattı. Bakın açıklamasında neyi vurguladı?
Ülkemizde adından sıkça söz ettiren doktorlardan biri olan Canan Karatay sağlıklı yaşam adına bir takım tavsiyelerde bulundu. Özelikle sağlıkla ve sağlıklı beslenmeyle ilgili verdiği bilgilerle tanınan ve açıklamalarıyla uzun süre gündemi meşgul eden Prof. Dr. Canan Karatay yine dikkatleri üzerine çekti.
Canan Karatay yaptığı açıklamada ekmek yerine ceviz tüketilmesini önermişti. Karatay ''ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler, bol miktarda sağlıklı yağ içerir. Bu sağlıklı yağlar, karbonhidrata göre insülin seviyelerini fazla yükseltmediği için, ani gelen açlık krizleri de önlenmiş olur'' dedi. Karatay cevizin;
Ceviz kanser riskleriyle savaşabilir. Omega-3 yağ asitleri ve kanserle savaştığı kanıtlanmış diğer antioksidanlar açısından zengindirler. Ceviz özellikle prostat, meme ve pankreas kanseri için faydalıdır.
Ceviz, alfa-linolenik asit ve linolenik asit gibi tekli doymamış yağ asitlerinde bol miktarda bulunur. Sağlıklı bir lipit tedarikini teşvik ederler. Kötü kolesterol azalır ve iyi kolesterol seviyesi yükselir. Yüksek tansiyonu düşürmede de faydalıdırlar.
Ceviz lif oranı yüksek olduğu için bir avuç tükettikten sonra kendinizi çok daha tok hissetmenizi sağlar. Protein açısından oldukça zengindirler ve sağlıklı kilo vermeye yardımcı olurlar.
Ceviz yemek, Tip II diyabet geliştirme riskini azaltabilir. Mükemmel bir protein, sağlıklı yağ ve lif porsiyonu sağlarlar. Kilo almadıkları için şeker hastaları endişe duymadan alabilirler.
Bir avuç ceviz, yavaşlayan bir metabolizmayı hızlandırabilir. Esansiyel yağ asitleri ile doludurlar ve sindirime, büyümeye ve gelişmeye ve diğer metabolik süreçlere yardımcı olurlar.
Ceviz, vücuttaki kalsiyum emiliminin artmasına yardımcı olur. Ayrıca metabolik süreçler sırasında kalsiyum atılımını azaltırlar.
Ceviz, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Diyabet, romatizma, artrit ve diğerleri gibi birçok hastalık iltihaplanma nedeniyledir. Her gün ceviz tüketmek bu hastalıklarla daha iyi mücadele etmeye yardımcı olur.