Balıkesir’in Gönen ilçesinde tarihi hasat başladı. Dededen öğrendikleri yöntemlerle 23 yıldır üretim yapan bölge halkı günde 2-2,5 ton verim alıyor. İşte, Balıkesir’den tüm Türkiye’ye ulaşan lezzetli hasat…
Gönen’de çeltik üretimi kadar patlıcan üretimine de büyük önem veriliyor. Öyle ki bölgedeki 7 mahallede 1 yılda yaklaşık 7.753 ton patlıcan üretimi yapılıyor. Türkiye için çeltik üretiminde büyük öneme sahip olan Gönen’de, yılda yaklaşık 1250 dekara patlıcan ekiliyor.
Genellikle Tuzakçı, Gündoğan, Tütüncü, Kalfaköy, Çakıroba, Keçeler ve Sarıköy mahallelerinde Mayıs ile Haziran ayları arasında ekimi yapılan patlıcanların hasadı ise Ekim ile Kasım ayı arasında yapılıyor. Yılda ortalama 7.753 ton üretimi yapılan patlıcanlar, belli bir düzende kolilere yerleştiriliyor. Kabzımallar ve pazarcılar aracılığı ise İstanbul’a taşınan ürünler, pazardan tüketiciye ulaşıyor.
Aroması ve kısa sürede pişmesiyle çok sık tercih edilen Gönen patlıcanı, çeltikten sonra bölge halkı için büyük bir gelir kapısı oluyor.
Bölgede üretim yapan Sevgi Yılmaz, 34 senedir çeltik ile patlıcan üretimiyle ilgilendikleri bilgisini vererek, "Ürünlerimiz çok güzel, devamlı İstanbul'a gönderiyoruz. Bu yıl 23 dönüm ektik, normal 10-13 dönüm ekiyorduk, bu yıl arttırdık. Günde 2 ila 2,5 ton arasında ürün hasat ediyoruz. Birlikte çalıştığımız arkadaşları evlerinden alıyorum, beraber çalışıyoruz, onlar topluyor, biz de kolilere diziyoruz. Daha sonra dolan koliler araçlara yükleniyor ve İstanbul'a gidiyor. Biz bu işi dedelerimizden öğrendik, tarlalarımız da buna uygun olduğu için biz de devam ettiriyoruz." Dedi.
Gönen patlıcanı pişme hızı, lezzeti ve yumuşaklığı ile diğer patlıcanlara göre daha farklı. Bu yüzden de en çok tercih edilen patlıcan olarak biliniyor.