B­u­n­u­ ­y­i­y­e­n­ ­g­r­i­p­ ­o­l­m­u­y­o­r­!­ ­İ­b­r­a­h­i­m­ ­S­a­r­a­ç­o­ğ­l­u­ ­b­i­l­e­ ­y­e­m­e­d­e­n­ ­d­u­r­a­m­ı­y­o­r­:­ ­H­e­r­ ­g­ü­n­ ­k­a­ş­ı­k­ ­k­a­ş­ı­k­ ­y­i­y­i­n­!­ ­9­0­ ­y­a­ş­ı­n­ ­k­a­d­a­r­ ­y­a­ş­a­t­ı­y­o­r­

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu favori besinini açıkladı. Bu sebzeyi yiyen ne grip oluyor ne de hasta. Genelde çok tüketilmeyen bu sebze içeriğindeki vitaminlerle bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça fayda sağlar. Bu sebzeyi yiyen ne hasta oluyor ne de grip! İbrahim Saraçoğlu bile yemeden duramıyor. Her gün kaşık kaşık yiyin. İşte İbrahim Saraçoğlu'nun hastalıklara karşı önerdiği o mucizevi sebze...

Havaların soğumasıyla birlikte salgın hastalıklar hızla artmaya başladı. Vakalardaki artış sonrası aileler bu gripten korunmak için doğal beslenmeye önem verirken Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan önemli bir tavsiye geldi. Brokolinin oldukça faydalı olduğunu belirten Saraçoğlu, 'Yiyenlerin 90 yaşına kadar yaşayabiliyor' diyerek mutlaka yenilmesini önerdi.

Soğuk havaların bir anda gelmesiyle birlikte salgın hastalıklar hızla artışa geçti. Bu hastalıklardan korunmak için mutlaka bağışıklık sisteminizi güçlendirmeniz gerekmektedir. Bu konuda favori besinini açıklayan İbrahim Saraçoğlu, mucizevi besinini açıkladı. Her gün brokoli tüketerek hem bağışıklık sisteminizi güçlendirin hem de 90 yaşına kadar yaşayın.

Brokoli, lahana grubu sebzeler çatısı altında yer alan bir sebzedir. Son yıllarda besleyici değerinin anlaşılması ile tüketimi artan bir besindir. İçerdiği bazı fitokimyasal ve biyoaktif bileşikler sayesinde insan sağlığında yararlı olarak kabul edilir. Vücudu toksik bileşiklerden uzaklaştırması, hücre hasarını önlemek, hastalıklara karşı koruyucu etkinliği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.

Glukosinolat adı verilen kükürt ve şeker bileşiklerinin parçalanması sonucu oluşan sülforafan çeşitli hastalıklara karşı koruyucudur. Son yıllarda özellikle antioksidan ve antikanserojen olması sebebiyle kanser riskinin azaltılmasında etkinlik gösterdiği bilinir. Çeşitli araştırmalara konu olan brokoli, kalp ve damar hastalıkları, meme ve prostat kanseri gibi kronik hastalıkların önlenmesinde rol oynar. Brokolinin yaklaşık %30 kısmını oluşturan çiçekleri yemeklerde çoğunlukla kullanılan kısımdır. Daha az kullanılan yaprak ve sapları önemli oranda fitokimyasal kaynağıdır.