Fırın sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu lezzetli tatlı, pirinç ve sütün muhteşem bir uyumunu sunar ve fırında pişirilerek nefis bir kıvama gelir. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan fırın sütlaç, özel günlerde ve misafir ağırlamada sıkça tercih edilir.
Fırın sütlaç yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir ve genellikle mutfakta bulunur:
Yarım su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Vanilya özütü (isteğe bağlı)
Tarçın (süslemek için)
Fındık veya ceviz (üzerine serpmek için)
Fırın sütlaç yapmak oldukça kolaydır ve birkaç basit adımda tamamlanabilir:
Pirinci yıkayın ve süzün.
Bir tencerede sütü kaynatın ve içine yıkanmış pirinci ekleyin.
Pirinçler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Şeker ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırın sütlaç, farklı bölgelerde ve evlerde farklılık gösterebilir. Geleneksel tarifler genellikle sade ve basitken, modern tarifler çeşitli meyve veya farklı tatlarla zenginleştirilmiş olabilir.