Süper baharatlar arasında yer alan bu baharatın faydaları saymakla bitmiyor. Görünüş olarak kekiğe benzetilen baharatın bir kaşığı vitamin deposu…
Akdeniz ile Orta Doğu mutfaklarının olmazsa olmazı olan zahter lezzeti ve sağlık üzerindeki faydalarıyla dikkat çekiyor. Doğal bileşenlerle dolu olan zahter, yemeklere tat ve aroma katarken insan sağlığına da çeşitli faydalar sağlıyor.
Genelde kekik, sumak, susam ve adaçayı gibi ot ve baharatlarla hazırlanan zahterin, bölgelere göre farklı versiyonları bulunuyor. Uzmanlar tarafından da sık sık tavsiye edilen zahter, vücut için oldukça faydalı…
Görünüş olarak kekiği anımsatan zahter bir tür baharattır. Özellikle et yemeklerinde kullanılan zahter, salatalara serpilerek de tercih edilir.
Uzmanlar, zahterin sindirim sistemine çok faydalı olduğunu ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirdiğini belirtiyor. Böbrek hastalarına özellikle tavsiye edilen bu baharat, saç dökülmesi ve ağız kokusuna da çok iyi geliyor. Bunların yanı sıra bağışıklığı güçlendirici, kan basıncını düşürücü ve antioksidan özelliği olan zahter kanser hastalığına karşı da koruyucu oluyor.