Mutfağımızda genellikle salatalarımızı ve yemeklerimizi aromalandırmak için kullandığımız maydanoz aslında sağlığımız söz konusu olduğunda saymakla bitmeyen faydalara sahip. İşte onlardan 10 tanesini sizler için derledik...
Maydanozun muazzam sağlık yararları, onu yeşil yapraklı sebzeler arasında popüler bir seçim haline getirdi. Maydanoz; Zengin bir A vitamini (8424 IU), C vitamini (133 mg), K vitamini (1640 µg), folik asit (152 µg) ve potasyum (554 mg) kaynağıdır. İşte maydanozun faydaları;
Maydanoz, tekrarlayan İYE'lerin ortaya çıkmasına yardımcı olabilecek antimikrobiyal ve idrar söktürücü etkilere sahiptir.
Maydanoz, C vitamini, çinko ve A vitamini açısından zengin olduğu ve ayrıca antimikrobiyal özellikler içerdiği için bağışıklığı artırmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar maydanozun özellikle Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis ve Escherichia coli gibi bakterilere karşı etkili olduğunu göstermektedir. Soğuk algınlığı ve grip virüslerinin tedavisinde de etkilidir.
Maydanoz yemek, şeker hastalarının kan şekerini düzenlemesine ve antioksidan etkisinden dolayı karaciğeri korumasına yardımcı olabilir. Ayrıca maydanozda bulunan flavonoidler de diyabetin ortaya çıkmasını engellemeye yardımcı olur, bu da maydanozu prediyabet teşhisi konan hastalar için harika bir seçenek haline getirir.
Maydanoz, idrar yoluyla sodyumun atılması için gerekli olan potasyum açısından zengindir. Ayrıca diüretik özelliklere sahiptir. Bu iki faktör, kan basıncını düşürmeye ve sıvı tutulmasıyla mücadeleye yardımcı olur.
Bu bitki demir ve folik asit açısından zengin olduğu için kansızlık tedavisinde yardımcı olabilir.