Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik yapımı hem de tatlı krizlerinizi bastırmak için idealdirler. Bu yazıda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes sütlü tatlılar tariflerini bulacaksınız. İster misafirlerinize ikram etmek için olsun, isterse kendinizi ödüllendirmek için, bu tariflerle lezzet dolu. Şimdi sırasıyla bu muhteşem sütlü tatlılar tariflerine bir göz atalım.
Sütlü tatlılar, sütün tatlı ve hafif dokusuyla harmanlandığı, genellikle şerbetli veya karamelli tatlılar olarak bilinirler. Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında önemli bir yere sahiptirler. Hem hafiflikleri hem de tatlı ihtiyacınıza cevap vermeleri ile özellikle yaz aylarının vazgeçilmezidirler.
Sütlü tatlılar tariflerinde kullanılan temel malzemeler şunlardır:
Süt
Şeker
İrmik veya un
Yumurta
Vanilya
Tereyağı veya margarin
Bu malzemeleri kullanarak birbirinden lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Şimdi, bu malzemelerle hazırlanan bazı sütlü tatlılar tariflerine geçelim.
Sütlü kabak tatlısı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. İşte tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş kabak
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Rendelenmiş kabakları tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Süt kaynadığında toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
İrmiği ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Bu hafif ve lezzetli tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir sütlü tatlıdır.
Sütlü irmik tatlısı, hızlıca hazırlanan ve herkesin favorisi olan bir tatlıdır. İşte tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Sütü tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
Süt kaynadığında toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
İrmiği ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Sütlü irmik tatlısı, pratikliği ile her zaman tercih edilen bir sütlü tatlıdır.
Sütlü kadayıf tatlısı, tatlı krizlerinizi hızlıca gidermek için harika bir seçenektir. İşte tarifi:
Malzemeler:
250 gram tel kadayıf
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Tel kadayıfı tereyağı ile tavada kızartın.
Kızaran kadayıfı borcam tepsiye yayın.
Süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatın.
Kaynamış karışımı kadayıfın üzerine dökün.
Üzerine dövülmüş cevizi serpin.
Tatlıyı 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Sütlü kadayıf tatlısı, çıtır çıtır kadayıfın süt ile buluştuğu enfes bir tatlıdır.
Sütlü trileçe tatlısı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistancevizi
Yapılışı:
Yumurtaları derin bir kapta çırpın.
Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlı bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkan tatlıyı soğutun ve üzerine hindistancevizi serpin.
Dilimleyip servis yapın.
Sütlü trileçe tatlısı, hafifliği ve lezzeti ile herkesin favorisidir.
Sütlü kazandibi, karamelli şerbeti ve sütlü muhallebisi ile harika bir tatlıdır. İşte tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yapılışı:
Sütü tencereye alın ve kaynatın.
Ayrı bir tencerede toz şekeri karamelize edin.
Karamelize şekerin üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
Unu ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin ve servis yapın.
Sütlü kazandibi, karamelin tadı ile farklı bir lezzet sunar.
Sütlü Kemalpaşa tatlısı, sütlü muhallebisi ve şerbeti ile nefis bir tatlıdır. İşte tarifi:
Malzemeler:
250 gram kemalpaşa tatlısı
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yapılışı:
Kemalpaşa tatlılarını tencereye alın.
Üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Tatlılar kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin.
Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Tatlıları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Sütlü Kemalpaşa tatlısı, geleneksel bir lezzeti sütle buluşturur.
Sütlü revani tatlısı, hafif dokusu ve şerbeti ile keyifli bir tatlıdır. İşte tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Şerbet için toz şekeri ve suyu kaynatın.
İrmiği ekleyip karıştırarak kaynatın.
Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Hamur için sıvı yağı, sütü, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
Unu ekleyip hamur yapın.
Hamuru yağlı bir tepsiye yayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Fırından çıkan sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti dökün.
Tatlıyı soğutun ve dilimleyip servis yapın.
Sütlü revani tatlısı, şerbetin tatlı hamur ile buluştuğu bir lezzettir.