T­ü­r­k­i­y­e­’­n­i­n­ ­ü­r­e­t­i­m­ ­d­e­p­o­s­u­n­d­a­ ­k­ı­ş­l­ı­k­ ­h­a­s­a­t­ ­b­a­ş­l­a­d­ı­!­ ­8­1­ ­i­l­e­ ­t­a­z­e­c­i­k­ ­u­l­a­ş­t­ı­r­ı­l­a­c­a­k­:­ ­T­a­r­l­a­d­a­ ­k­i­l­o­s­u­ ­1­0­ ­T­L­’­y­e­ ­g­i­d­i­y­o­r­

Türkiye’nin üretim deposu olarak görülen Ankara Beypazarı’nda kışlık havuç hasadı başladı. Faydaları saymakla bitmeyen Beypazarı havucunun dağıtımı ise yıl boyunca devam edecek. İşte, Beypazarı’ndaki havuç üretimi…

Türkiye’nin havuç ihtiyacının 3/1’ini Ankara’nın Beypazarı ilçesi karşılıyor. Lezzetiyle dikkat çeken havuçlarda hasat başlarken, dağıtım ise yıl boyunca devam edecek.

Sabahın erken saatlerinde tarlanın yolunu tutan işçiler, havuçları söktükten sonra torbalara yerleştiriyor. Torbalara konulan havuçların sonraki adresi ise yıkama tesisleri oluyor. Tesiste geniş bir havuzda temizlenen havuçlar, ardından yıkama makinesine giriyor ve son aşamada paketleniyor. Paketleme kısmında ise iri, kıtır ve kırık olarak 3’e ayrılıyor ve kullanım amaçlarına göre hazırlanmış kasalara koyuluyor.

23 senedir üreticilikle uğraşan Mehmet Ertürk, “Günde 15-20 ton havuç kaldırıyoruz. Burada havuç hasadı 15 Haziran’da başlar ve Kasım ayının sonuna dek sürre. Beypazarı’nda havuç yıl boyu vardır. Tarlada fiyatlar 8 ila 10 TL arasında değişiyor” ifadelerini kullandı.