Malzemelerinin doğru oranda kullanılmasıyla kolay baklama yapımı mümkün. Kat kat ve ince ince açılan hamurların içerisine konulan malzemelerle yapacağınız baklavaya misafirleriniz hayran kalacak. Peki, kolay baklava nasıl yapılır? Ev yapımı baklava malzemeleri neler? İşte, kolay baklava tarifi...
Görüntüsü, tadı, lezzeti, şekeri, hamuru içindeki malzemeleriyle ağızlarda enfes bir tat bırakan baklava tatlısı, tarifi zor gibi görünse de lezzetiyle bütün zahmete değiyor. Un, şerbet, yağ, tuz, şeker ile buluşarak enfes bir tatlıya dönüşen baklava tatlısını yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor.
Malzemeler:
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (50 gr)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 fiske tuz
5.5-6 su bardağı un
Açmak için:
Mısır ya da buğday nişastası (bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açmak için 2 su bardağı kadar)
İlk olarak bir kabın içerisine yağ, süt, yoğurt, yumurta, tereyağı, üzüm sirkesini, 1 tutam tuzu ekleyin ve karıştırmaya başlayın.
Daha sonra 5 su bardağı baklavalık unu ekleyin ve yoğurun.
1 su bardağı suyu yoğurduğunuz hamura ilave edin.
Bu aşamada hamurun kıvamı elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra yoğurduğunuz hamuru tezgahın üzerine alın.
Bu aşamada biraz daha yoğurun.
İlk başka 100 gramlık bezelere ayırın.
Ve baklavalık hamurunuzu açmaya başlayabilirsiniz.