O bitkide hasat zamanı geldi çattı! Yılda 600 ton üretim yapılıyor, kilosu 50 liradan satılıyor! İç ve dış pazarlara gönderiliyor! Ayrıca adeta şifa deposu... Üreticisine çok kazandırıyor.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte insanların bağışıklık sistemini güçlendirecek gıdalar arayışı artıyor. İşte bu noktada Demirci'nin hünnap üretimi öne çıkıyor. Yüksek C vitamini içeriği, lifli yapısı, düşük kalorisi ve antioksidan özellikleriyle öne çıkan hünnap, özellikle kış döneminde hastalıklara karşı koruyucu bir gıda ürünü olarak tercih görüyor
1500 dönüm arazide yıllık 600 tona yakın üretimin yapıldığı Demirci, hünnap üretiminde lider konumda. Bu sonbahar meyvesi, ağaçların altına serilen örtülere dallardan çırpılan meyvelerin düşürülmesiyle hasat ediliyor. Hasat edilen hünnaplar, örtülerin üzerinde toplanarak kurutulup yapraklarından arındırılıyor ve iç ve dış pazarlara gönderiliyor.
Demirci Belediye Başkanı Selami Selçuk, ilçenin hünnap açısından ideal iklim ve üretim şartlarına sahip olduğunu belirterek, ilçenin 800 ila bin 200 metre rakımda olduğunu ve ceviz, badem ve kestane üretimiyle bilindiğini ifade etti. Ancak son yıllarda hünnabın ilçe ekonomisinde payını artırdığını vurgulayan Selçuk, bu ürünün faydalarını tanıtmaya odaklandıklarını belirtti.
Selçuk ayrıca, "Her geçen gün üretim alanları artıyor, üreticilerimiz pazarlama konusunda bir sıkıntı yaşamıyor. Şu an 500-600 ton civarında üretim söz konusu. Fiyatlar da kilogramı 50 liradan başlayıp daha üst seviyelere çıkıyor. Hünnabın farklı türleri de ilçede yetişiyor. Onları da market ve pazarlara sunmaktayız." dedi.
Hünnap, uygun şartlarda saklandığında 1-2 yıl bozulmadan dayanabilen bir ürün olduğu için raf ömrünün uzun olduğunu belirten Selçuk, insanın günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 77'sini karşılayabilen bu meyvenin antioksidan ve bağışıklığı güçlendirici etkilere sahip olduğunu da ekledi.
Ayrıca, hünnapın şeker düzenleyici özelliklere sahip olduğunu ve sağlık açısından oldukça değerli bir meyve olduğunu ifade eden Selçuk, meyvenin sirkesinin de sağlık açısından faydalı olabileceği konusunda araştırmaların devam ettiğini belirtti.
Demirci'de hünnap üreten Mustafa Gül, ürettikleri "Ziziphus jujuba" türü yabani hünnap meyvesinin tıbbi kullanımının da bulunduğunu belirtti. Bu meyvenin hastalıklara karşı koruyucu özelliklere sahip olduğunu vurgulayan Gül, ilaç kullanılmadığı için hiçbir zararlı kalıntı içermediğini sözlerine ekledi.