Bu zeytinleri görenler boyanmış sanıyor ama tamamen doğal rengi! Mor ve pembe renkli zeytinler, pazarın ilgi odağı oldu! Kilosu ise bakın ne kadar...
Aydın'ın Efeler ilçesinde zeytincilikle uğraşan Mehmet Uyar, eşi Gamze Uyar ile birlikte kentin tarım sembolü olan çeşit çeşit zeytinleri vatandaşlara ulaştırıyor. İmamköy Mahallesi'nde ikamet eden Uyar ailesi, doğal yöntemlerle zeytinleri topluyor ve el yapımı mor ve pembe zeytinleri ile dikkat çekiyor.
Yeni Söke Gazetesi'nin haberine göre seyyar zeytin tezgahında sergilenen mor ve pembe zeytinler, vatandaşların ilgisini çekiyor. Gamze ve Mehmet Uyar, özel bir yöntem kullanarak mor lahana ve pancar suyu ile memecik zeytinini renklendiriyor. Memecik zeytini, Türkiye'nin ilk AB tarafından tescillenen zeytini olarak biliniyor.
Mor lahana ve pancarın ayrı ayrı işlenip rendelendikten sonra tuzlu suda bekletildiği, suyun renk aldığı süreç sonrasında doğal su zeytine eklenerek renklendirildiği belirtiliyor. Renkli zeytinler, çocukların ilgisini çektiği için aileler arasında tercih sebebi oluyor. Tezgahtaki en dikkat çeken ürünler olan mor ve pembe zeytinler, doğal renklerini lahana ve pancardan alıyor. Kilogramı 160 liradan satışa sunulan renkli zeytinler, özellikle çocuklu aileler arasında popülerlik kazanıyor.
Mehmet Uyar, renklendirme işlemini tamamen doğal yöntemlerle gerçekleştirdiklerini vurgulayarak, "Gıda boyası kullanmıyoruz. Tamamen doğal olan mor ve pembe zeytinlerimiz özellikle çocuklar tarafından ilgi görüyor. En çok tercih edilen ürünlerimiz arasında bulunuyorlar" şeklinde konuştu.
Aydın'da zeytin fiyatları ise kırma yeşil zeytinin 120, dilme zeytinin 130, basma zeytinin ise boyutuna göre 120 ila 160 lira arasında değiştiği belirtiliyor. Tezgahtaki en pahalı zeytin ise kilogramı 175 lira olan çeşitli aromalara sahip ızgara zeytin olarak öne çıkıyor.