Merhaba pizza severler! Bugün size dünyaca ünlü bir İtalyan pizzası olan Margarita Pizza'nın yapımını anlatacağım. Margarita pizza, basit ama lezzetli malzemeleriyle milyonların gönlünü fetheden bir lezzet şöleni sunar. Bu lezzetli pizza yapımı için adım adım ilerleyelim ve hep birlikte mükemmel bir Margarita Pizza'nın nasıl hazırlandığını keşfedelim.
Margarita pizza, İtalya'nın Napoli kentinde 1889 yılında Raffaele Esposito tarafından hazırlanan ünlü bir pizza çeşididir. Adını, o dönem İtalya Kraliçesi olan Margherita Maria Teresa Giovanna'dan almıştır. O günden bu yana, Margarita pizza dünya çapında bir ikon olmuştur ve pizzaseverlerin gözdesi haline gelmiştir. Şimdi, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis pizzanın yapım aşamalarına geçelim.
Mükemmel bir Margarita Pizza yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
4 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
Taze fesleğen yaprakları
Bir karıştırma kabında un ve ılık suyu birleştirin. Unun suyla iyice karışması için tahta bir kaşık kullanabilirsiniz.
Unlu karışıma bir paket instant mayayı ekleyin. Maya, hamurun kabarmasını ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
Tuzu ve zeytinyağını hamura ekleyin. Tuz, pizzanın lezzetini artıracak, zeytinyağı ise hamurun kıvamını daha da güzelleştirecektir.
Hamuru yoğurmaya başlayın. Elinizle veya tezgahın üzerinde yoğurarak, hamurun pürüzsüz ve elastik bir yapıya gelmesini sağlayın. Yoğurma işlemi yaklaşık 10 dakika sürebilir.
Domatesleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. İçerisinde çekirdek bırakmamaya özen gösterin.
Sarımsakları ve soğanı ince ince doğrayın. Soğanları karamelize olana kadar soteleyin, sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra karamelize soğan ve sarımsakları ekleyin. Sosunuz hazır!
Hamuru unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla açın. İnce ve yuvarlak bir şekil vermek için hamuru dikkatlice yuvarlayın.
Hazırladığınız sosu pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yayın. Kenarlardan biraz boşluk bırakmayı unutmayın.
Rendelenmiş mozzarella peynirini pizzanın üzerine serpiştirin. Bol miktarda peynir, pizzanızın lezzetini artıracaktır.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve pizzanın üzerine ekleyin. Renkli ve lezzetli bir görünüm elde edeceksiniz.
Margarita Pizza'nın vazgeçilmez malzemelerinden biri olan taze fesleğen yapraklarıyla pizzanızı süsleyin. Fesleğenin aroması pizzanıza eşsiz bir lezzet katacaktır.
Hazırladığınız Margarita Pizza'yı önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pizzanız altın rengini alıp kenarları kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Lezzetli Margarita Pizzanız Hazır!
Artık mükemmel bir Margarita Pizza yapmanın püf noktalarını biliyorsunuz. Sevdiklerinizle bir araya gelip bu nefis pizzayı paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!