Mantı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, bu nefis yemeği mükemmel kılan şey, mantı sosuyla buluştuğunda ortaya çıkar. Mantı sosu, mantının tadını tamamlayan ve ona özgün bir tat katan kritik bir unsurdur. Bu yazıda, mantı sosunu nasıl yapabileceğinizi adım adım öğreneceksiniz. Hem lezzetli hem de pratik bu tarif ile mükemmel mantı sosunu yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Mantı sosu yapmak için gerekli olan malzemeler oldukça basittir ve genellikle her mutfağın vazgeçilmezlerindendir:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıcak su
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yoğurt (servis için)
Mantı sosunu yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir. İşte mantı sosunu hazırlamak için izlemeniz gereken adımlar:
Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı güzelce eridiğinde, mantı sosunun temel lezzeti buradan gelir.
Eritilmiş tereyağına 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyin. Salçaları tereyağıyla karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Bu işlem, salçaların pişmesini ve sosun kıvamını almasını sağlar.
Sarımsak sevenler için, 2 diş sarımsağı ezerek veya doğrayarak tencereye ekleyebilirsiniz. Sarımsak, sosun lezzetini daha da zenginleştirir.
1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Sıcak su, sosun kıvamını ayarlamak için kullanılır. Sosunuzun yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tuz ve karabiber ekleyerek sosunuzun lezzetini ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak baharatları kullanarak sosunuzu kişiselleştirebilirsiniz.
Mantı sosu, hazır hale geldiğinde, servis yapmaya hazırsınız demektir. Mantıların üzerine sosu dökün ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!