Antalya'da üretilen ve vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olan incirde son hasat zamanı. Lezzetiyle diğer bölgeler fark atan Antalya incirinin kilosu tarlada 60 TL'ye satılıyor...
Antalya'da Eylül ayında başlayan incir hasadı, yüksek rakımdaki bahçelerde sona erdi. Bu yıl geçen yıla kıyasla yüzde 50 daha fazla rekolte beklenirken, hava şartlarından dolayı rekoltede yüzde 50 düşüş meydana geldi. Düşük rekolteden dolayı incirin kilo fiyatı da 60 liraya çıktı...
Siyah incir hasadında sona geldiklerini ve hasadın ortalama 45 gün devam ettiğini söyleyen çiftçi Mesut Şanlı, "Bu yıl 20 ton hasat bekliyorduk. Fakat 10 tonda kaldık. Bahar yağmurları oldukça çoktu. Sonrasında da kuraklık vurdu. Kurak gidince incirlerimiz yarı yarıya döküldü. Tabi ki rekolte de yarı yarıya düştü. Ancak kalite olarak yüksek oldu. Bizim ürünlerimiz lezzet olarak çok güzel." şeklinde konuştu.
İncirlerinde hiçbir kimyasal kullanmadıklarının altını çizen Şanlı, "Kimyasal ilaç kullanmıyoruz. Doğal hayvan gübresi veriyoruz. İncir bahçesinin 800 rakımdan olmasından dolayı incirlerimiz hem dayanıklı hem de ayrı bir lezzet ve tat oranı var. Siyah incirimizin 8 tanesi yaklaşık 1 kilo ediyor. İncirlerimiz bu yıl 40 ila 60 TL arasında pazar buldu" dedi.
İncirin genel faydaları şunlardır:
- Bağırsak sağlığına destek olur,
- Kalp sağlığına destek olur,
- Bağışıklığı güçlendirir,
- Kan şekeri seviyesini dengeler,
- Kanser riskini en aza indirir.