Bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetli yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olması nedeniyle birçok evde sık sık yapılan bu yemeği, herkesin kolayca hazırlayabileceği bir tarife sahiptir. Bu makalede, bezelye yemeği tarifini adım adım inceleyeceğiz. Hem lezzet dolu bir yemek yapmanın keyfini çıkaracak hem de bu nefis yemeği sevdiklerinizle paylaşabileceksiniz.
Bezelye yemeği tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte bezelye yemeği için gereken malzemeler:
2 su bardağı taze bezelye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Bezelye yemeği tarifine başlamadan önce taze bezelyelerinizi güzelce yıkayın ve ayıklayın. Gerekirse uç kısımlarını kesip temizleyin.
Bir tencereye sıvı yağınızı alın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Salçaları kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
Hazırladığınız bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Bezelyelerin üzerine yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin.
Bezelye yemeğinize tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Tencerenizin kapağını kapatın ve bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık olarak 15-20 dakika sürebilir.
Bezelye yemeği servise hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurtla servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.