Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte soğuyan havalara karşı bu besin sizi koruyacak. Rutin bir şekilde tüketmeniz halinde demir ve kalsiyum bakımından zengin olmasıyla kemiklerinizi geliştirirken kansızlık sorununa da iyi geliyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendiren etkisiyle hastalıksız bir kış mevsimi geçirebilirsiniz. İşte tüm detaylar...
Soğuk kış günlerinden korunmak adına bu besin paylaşıldı. Beslenme ve Diyet Bölümünden Dyt. Nur Tatlıoğlu, birçok derde deva olan o besini paylaştı. Soğuk havalarda ilaç gibi etki gösteren besin kaynağı hakkında birçok tavsiyede bulundu.
İçerisinde şeker ya da katkı malzemesi kullanılmadan üretilen Anadolu harikası olan pekmez, soğuk kış günlerinde yoğun bir şekilde tavsiye ediliyor. Şeker bakımından zengin olan meyvenin suyu kaynatılarak elde edilen yoğun ve tatlı bir şurup olarak da bilinir. Günümüzde pekmez birçok besinden üretiliyor; Taze üzüm, kuru üzüm, keçiboynuzu, elma, dut, kayısı, erik, karpuz, incir ve şeker.
İçerisinde barındırdığı yüksek şeker nedeniyle karbonhidrat ve enerji deposu olarak bilinir. Faydalarının sayılmakla bitmeyeceği pekmezin içerisinde; kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum gibi mineralleri içerdiği ifade ediliyor. Bu durum neyden yapıldığına ve nasıl yapıldığına göre değişiklik gösterebilir.
Pekmez, içerisinde bulundurduğu kolayca emilen demir içeriği sebebiyle kansızlığa oldukça iyi gelen bir besindir. Birçok açıdan faydalı olan pekmez süt gibi içerisinde bol miktarda kalsiyum barındırır. Kemik gelişimini sağlayan besin insan sağlığına büyük katkılarda bulunur.
Boğaz ağrılarına iyi gelen pekmez aynı zamanda ağız içi yaralarına da tedavi uygular. İnsan sağlığı için faydaları saymakla bitmeyen pekmezde bol miktarda potasyum bulunur. Potasyum kan basıncını düzenler. Antioksidan kaynağı olan pekmez vücudunuzun direncini de büyük bir oranda artırarak, bağışlık sisteminizi güçlendirir.