Karadenizlilerin binbir zorlukla topladığı ve neredeyse her üründe kullanılan fındık lezzetli tadıyla yediden yetmişe sevilerek tüketilmekte. Genelde çayın veya da tatlıların içinde kullanılan fındık ile ile ilgili korkutucu uyarı geldi. Fındığı bu şekilde yiyen kansere adeta savaş açıyor. Prof. Dr. Erkan Topuz üstüne basa basa uyardı. Sakın fındık yerken bunu yapmayın. Asıl şifası kabuğundaymış... İşte fındığın saymakla bitmeyen faydaları!
Fındık tüketimi ülkemizde oldukça fazladır. Her yaşta sıklıkla tüketilen fındık genelde kabuğu soyularak yenilir ancak bunları duyunca bir daha fındığın kabuğunu soymayacaksınız. Karadenizliler dikkat! Fındığı bu şekilde yiyen kanserden korunun. Prof. Dr. Erkan Topuz asıl şifa kaynağını açıkladı. Fındığı bu şekilde tüketen bir daha hasta olmuyor. Bugüne kadar yanlış yiyormuşuz. Tam bir antioksidan deposu, günde bir avuç yiyin bir daha hasta olmayacaksınız.
Karadenizlilerin severek tükettiği fındığın faydaları saymak ile bitmiyor. Genelde kabuğu soyularak yenilen fındıklar birçok hastalığa derman oluyor. Bunu öğrenince bir daha fındığın kabuğunu soymayacaksınız. Prof. Dr. Erkan Topuz üstüne basa basa uyardı. Fındığı sakın kabuğunu soyup yemeyin. Asıl şifası kabuğunda. Topuz yapmış olduğu açıklamada 'Fındık içinin üzerindeki kahverengi kabuğu, en yüksek antioksidana sahiptir. Yani kanseri durdurup savaşan yapıya sahiptir.' dedi.
Fındık, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve tekli doymamış yağ asitleri içerir. Bu yağlar, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Fındık tüketimi ile kolesterol seviyelerini dengeleyerek kardiyovasküler hastalıkların görülme riskini azaltılabilir. Fındık ayrıca, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan yüksek miktarda fenolik bileşik içerir.
Fındık, kanser riskini önlemeye yardımcı olabilecek önemli bir antioksidan kaynağı olan proantosiyanidin içerir. Fındığın içinde bulunan diğer antioksidanlardan olan manganez süperoksit dismutaz, vücutta oksidatif stresle savaşarak kanser riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir. Fındıkta bulunan E vitamini ise antioksidan özellikleri ile kansere sebep olan hasarlı hücrelerin yok edilmesinde faydalı olabilir.
Düzenli fındık tüketmek iltihap belirteçlerinin etkilerini azaltabilir. Fındık, anti-inflamatuar özelliklere sahip polifenolik bileşikleri içerir. Bu bileşikler, vücuttaki inflamasyonu azaltarak inflamasyonla ilişkili hastalıkların riskini düşürebilir.
Fındık, lif açısından zengin bir besin maddesidir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olarak kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını korur.