M­e­r­c­i­m­e­ğ­i­n­ ­s­o­y­u­n­u­ ­s­a­k­ı­n­ ­d­ö­k­m­e­y­i­n­!­ ­B­u­ ­d­e­n­e­n­m­i­ş­ ­h­a­r­i­k­a­ ­y­ö­n­t­e­m­i­ ­d­e­n­e­y­i­n­ ­m­u­c­i­z­e­y­e­ ­g­ö­z­l­e­r­i­n­i­z­l­e­ ­t­a­n­ı­k­ ­o­l­u­n­

İçerdiği vitamin ve lif kaynağı olan yeşil mercimek, kalorisi düşük, hem sağlıklı hem de lezzetli bir besindir. Sağlığımız söz konusu olduğunda da yeşil mercimeğin saymakla bitmeyen faydaları vardır. Peki yeşil mercimeğin faydasını ve özellikle haşladığımız yeşil mercimek suyunun ne işe yaradığını biliyor musunuz?

Mercimek; glütensiz ve hazırlaması kolay baklagillerdendir. Mercimek, yüksek protein içeriğine sahip olduğu ve diyet lifi açısından zengin olduğu için sağlık açısından birçok faydası vardır. Mercimek, vegan mutfağının vazgeçilmez bir bileşenidir. Mercimekte bulunan biyoaktif bileşikler ve polifenoller, onları çeşitli sağlık sorunlarına karşı etkili kılar. Ayrıca kalp sağlığını güçlendirir, sindirimi iyileştirir ve hamile kadınlara faydalı olabilir.

Kaynattığınız yeşil mercimek sularını döküyorsanız yanlış yapıyorsunuz. Aç karnına içilen mercimek suyu kansızlık sorununu tedavi ederek, bağışıklığınızı güçlendirmeye yardımcı olur. Böylelikle yorgunluk ve halsizlik durumları yok olur.