Beze tatlısı, üzerinde hafif bir çıtırlıkla lezzetli bir tat bırakan bir tatlıdır. Bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyaç duyarsınız. Bu yazıda, size beze tarifinin adım adım nasıl yapılacağını anlatacağız.
4 adet yumurta akı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya özü
Fırını 120 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Yumurta akı, limon suyu ve vanilya özünü geniş bir karıştırma kabına koyun.
Karıştırma kabının içindeki malzemeleri, bir el mikseri yardımıyla yüksek hızda çırpın.
Karışıma yavaş yavaş toz şekeri ekleyin.
Malzemeleri çırpmaya devam edin, karışım parlak ve sert bir hal alana kadar yaklaşık 10-15 dakika boyunca karıştırın.
Hazırlanan karışımı yağlı kağıt üzerine dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
Fırına verin ve bezenin yaklaşık olarak 1 saat 30 dakika pişmesine izin verin.
Pişirdikten sonra, fırını kapatın ve bezenizi fırında birkaç saat soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, bezenizi dilimleyin ve servis yapın.
Bezenizi daha kolay pişirebilmek için, yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin.
Yumurta akları ve diğer malzemeler arasında herhangi bir sarı nokta bulunmamasına özen gösterin.
Karışımı yüksek hızda çırparken, karıştırma kabının her tarafına eşit miktarda hava karışması için el mikserini düzenli olarak hareket ettirin.
Bezenin fırında iyice pişip pişmediğini kontrol etmek için, fırın kapağını açıp kapamayın.